Trīs cūkgaļas šašlika marinādes

Cūkgaļas šašliks tomātu sulas marināde

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkas kakla karbonādes
• 2 sīpoli
• 1 ķiploku daiviņa
• Timiāna zariņi
• 8 g maltu melno piparu
• Sula no 1 citrona
• 0,5 l tomātu sulas

Pagatavošana

Sagriež gabalos kakla karbonādi. To ieber bļodā, kur pievieno gredzenos sagrieztus sīpolus, sarīvētu ķiploka daiviņu, timiāna zariņus, maltus melnos piparus, citrona sulu un tomātu sulu. Ar rokām maisa 5 minūtes. Noliek iemarinēties vismaz 4 stundas.

Cūkgaļas šašliks kefīra marinādē

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkas kakla karbonādes
• 2 sīpoli
• 25 g garšvielas gaļai
• 0,5 l kefīra

Pagatavošana

Bļodā liek sagrieztu kakla karbonādi, gredzenos sagrieztus sīpolus, garšvielas gaļai un kefīru. Ar rokām maisa 5 minūtes. Noliek iemarinēties vismaz 4 stundas.

Cūkgaļas šašliks minerālūdens marinādē

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkgaļas kakla karbonādes
• 2 sīpoli
• 1 ķiploku daiviņa
• 0,5 l minerālūdens
• 1 tējkarote olīveļļas
• 3 tējkarotes sāls
• 3 tējkarotes maltu melno piparu

Pagatavošana

Bļodā liek sagrieztu kakla karbonādi, gredzenos sagrieztus sīpolus, sarīvētu ķiploka daiviņu, minerālūdeni, olīveļļu, sāli un maltus melnos piparus. Ar rokām maisa 5 minūtes. Noliek iemarinēties vismaz 12 stundas.