Grilēti dārzeņi ar Argentīnas grila mērci

• Baklažāns
• 200–250 g halumi siera
• 2 vārītas vai tvaicētas kukurūzas vālītes

Dārzeņu marinādei

• 100 ml olīveļļas
• 50 ml balzametiķa
• 1 tējkarote ķiploku sāls
• 1 tējkarote kaltēta oregano
• 1 tējkarote sakapātu pētersīļu
• Šķipsna sāls
• Šķipsna piparu

Mērcei

• 100 ml olīveļļas
• 50 ml sarkanvīna etiķa
• 4 ēdamkarotes sakapātu pētersīļu
• 2 sakapātas ķiploka daiviņas
• 1 sakapāta šalote
• 1 tējkarote sakapātu čili piparu
• Šķipsna sāls
• Šķipsna cukura