Dārzeņu kesadiljas

• Saldēto dārzeņu maisījumu ber pannā uzkarsētā eļļā, apmaisot lēni cep, līdz dārzeņi ir mīksti un apcepušies, pēc garšas iemaisa sāli, piparus un čili pārslas.
• No pannas noņem. Pannu viegli ieeļļo, liek tajā tortiljas plāksni, pārklāj ar 1/3 sarīvēta siera, lēni karsē, līdz siers pakūst un tortiljas apakša ir apcepusies.
• Pusi plāksnes līdz vidum pārklāj ar 1/3 cepto dārzeņu.
• Pārloka virsū tortiljas neapklāto pusi. Ar lāpstiņu viegli piespiež un noņem no pannas.
• Pannu atkal viegli ieeļļo un to pašu atkārto ar pārējām divām plāksnēm.
• Katru kesadilju sagriež trijās daļās, pasniedz karstas, klāt liekot kādu mērci pēc izvēles.

Materiāls tapis sadarbībā ar HORTEX.