Zandarta fileja ar cukini biezeni no TV šova 8 naži un gardēdis

• 1 zandarts (1 kg)
• 1 cukīni
• 16 ķiršu tomāti
• 100 g spinātu baybe
• 70 g rapšu eļļu
• malti graudu pipari
• 70 g fenheļa
• sāls
• cukurs
• 30 g citrona sulu
• kressalāti

Mērcei

• 350 g cukīni
• daiviņa ķiploka
• pētersīļu lapiņas
• bazilika lapiņas
• sāls pēc garšas
• cukurs pēc garšas
• ēdamkarote citrona sulas
• ēdamkarote baltvīna etiķa

Biezenim

• 1 kg kartupeļu
• 100 g dzidrināt sviesta
• sāls
• šķipsniņa muskatrieksta

Piedevām

• 100 g sarkanās kvinojas
• 300 g ūdens
• šķipsniņa sāls
• tējkarote olīveļļas