Developer mode enabled

Ceturtdiena, 18. decembris

Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Rīga +2°C

Viegls lietus, D/DA vējš, 4.12 m/s

Ceturtdiena, 18. decembris
Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Rīga +2°C
Viegls lietus, D/DA vējš, 4.12 m/s

Ienākt

Ceturtdiena, 18. decembris
Klinta, Kristaps, Kristofers, Krists, Kristers

Rīga +2°C
Viegls lietus, D/DA vējš, 4.12 m/s

Abonē

Abonē

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

SAGLABĀ RAKSTU

01.11.2019

Pildīta līdaka

Pildīta līdaka recepte

Ja vēlies ko neparastāku celt viesību galdā, pamēģini šo pildītās zivs recepti.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Vidējas

3 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

1 kg līdakas ( mazākas būs grūti pildīt)

Pildījumam

ola
saldais krējums
apcepti sīpoli
ķiploks
rīvēts siers
sāls, pipari
timiāns
manna, rīvmaize vai baltmaize

Dekorēšanai

citrons
olīvas
gurķis
ķirštomātiņš
marinēti dārzeņi
sviests
majonēze
svaigais siers

Zivij izņem žaunas, to notīra un iztīra.

Tagad gaļa jāatdala no ādas – jānovelk kā kažoks. Vislabāk to darīt ar karoti vai pirkstiem, bet nekādā gadījumā ar nazi.

Asaka jānogriež pie galvas un dažus centimetrus no astes.

Zivs fileju atdala no asakas, visērtāk – nokasot ar karoti.

Fileju samaļ. Te labāk noderēs tieši gaļasmašīna, nevis blenderis. Veido pildījuma masu – tā ir līdzīga kā kotletēm, samaltajai zivs gaļai pievienojot trešdaļu citu labumu. Ideāli, ja var piemalt kādu balto zivi – jo vairāk zivs gaļas, jo pildījums zivīgāks. Vēl pievieno olu, saldo krējumu, maķenīt apceptus sīpolus un svaigus ķiplokus, rīvētu sieru, sāli, piparus, timiānu un kādu saistvielu: mannu, rīvmaizi vai sablendētu baltmaizi. Taču jāatceras: labāk, lai saistvielas ir par maz nekā par daudz. Masai var pievienot arī vārītus dārzeņus, rīsus, dilles, pētersīļus. Masu iepilda līdakas ādā.

Zivi ietin cepamajā papīrā un tikai tad folijā, lai noturētu zivs formu. Pildīto zivi liek dziļajā cepešpannā, kur ieliets buljons (mājas virtuvē to var pagatavot arī no kubiņiem), tad liek sakarsētā cepeškrāsnī un sutina 100 grādu temperatūrā. Ilgums atkarīgs no zivs svara: kilogramu smagai zivij būs vajadzīga stunda, divus kilogramus – divas stundas. Kad zivs gatava un izņemta no cepeškrāsns, tā astoņas stundas jāpatur vēsumā.

Tagad zivs jādekorē. To var rotāt pat no katras puses citādi, īpaši rūpīgi izdekorējot galvu un acis. Katrā ziņā – vispirms precīzi jāizdomā, kāda īsti izskatīsies zivs, un tikai tad jāķeras pie darba. Lai dekorācijas spīdētu, zivi pārlej ar dzeltenīgu buljonu (iekrāsošanai der, piemēram, Vegeta vai sīpolu mizas), kam pievienots daudz želatīna – 50 gramu uz litru ūdens. Vēsu želatīnbuljonu pārlej dekorējumam, lai tas spīd un laistās.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Jaunākie raksti

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

VIDEO: Aktrise Lelde Dreimane <strong>savā dzimšanas dienā paveic ko ļoti īpašu</strong>

VIDEO: Aktrise Lelde Dreimane savā dzimšanas dienā paveic ko ļoti īpašu

Lasi vēl

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Zivju ēdieni

Jaunākie raksti

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Atvērt sadaļu

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Pirmās adventes vēstule: kad Tu beidzamo reizi domāji par savām cerībām?

Gaviļmeistars Renārs Zeltiņš: Vairs netieku uzskatīts par triviālu ākstu

FOTO: Mākoņi un māls – Latvijas koru mātes Antras ģimenes brīvdienu namiņš Vidzemē

TTT leģenda Skaidrīte Smildziņa-Budovska: Līdz šai filmai būtībā par mani vispār neviens nelikās zinis

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Acu ķirurģe Gunta Blezūra-Ūdre: Aplūkojot acs dibenu, varam atklāt arī diabētu

Jautājumi un atbildes

Kā sagatavoties kataraktas operācijai?

Leptospiroze turpina savu uzvaras gājienu! Kur šo slimību var dabūt, un kādi ir tās simptomi?

Jautājumi un atbildes

Čūlas dēļ ilgstoši jālieto omeprazols. Vai tas kaitē veselībai?

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka izdosies!

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Šīs ziemas stils: cepurei jābūt ar raksturu, šallei – gaisīgai un apjomīgai!

Gudrais šopings. 6 padomi, kā izveidot savu ideālo bāzes jeb kapsulas garderobi

Pirts un intervālā gavēšana. Kristīne Krūze-Hermane atklāj savu labsajūtas noslēpumu

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

Skaistums un mode

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

FOTO: «Iepērkos vīriešu nodaļās.» Sirmo matu modele Inga Dambīte-Ozoliņa atklāj savus garderobes trikus

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

8 materiāli adventes vainagam, kas nenobirs līdz svētkiem

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mēness kalendārs (28.-30. novembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

FOTO: Tīrs modernisms – Jūrmalā atdzimst arhitekta Modra Ģelža projektētā vasarnīca

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?

Tapis jauns raidījums ar komiķi Džemmu Sudrabu. Lūk, ko viņa darīs!

Valsts prezidents

Kā jaunībā izskatījās mūsdienu Latvijas prezidenti?

Izsludināti pirmie festivāla Summer Sound 2026 mākslinieki

Krīvēns un Semjonovs Āfrikā nonāk ķezā un par mata tiesu izdzīvo

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

10 lietas, ko NEdara psiholoģiski nobriedušas personības

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vīrietis un viņa sekss. Bulis, Zutis un Zariņš par attiecībām ar savu TO

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Sociālie tīkli

Psihologi brīdina: ilga TikTok skrollēšana var beigties ar «smadzeņu puvi»

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?