Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Gardie kuskusa salāti

Veģetārs uzturs

Ievas Virtuve

14. augusts, 2021

Kuskusa salāti — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Kuskusa salāti

Kuskuss lieliski aizstāj tradicionālo piedevu rīsus vai makaronus, ir sātīgs un ar neuzmācīgu bet ļoti patīkamu garšu.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 20m

2 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

200 g kuskusa
200 g konservētu turku zirņu
1 vidēja sarkanā paprika
8 ķirštomātiņi
1 avokado
200 g brokoļa
puse garā gurķa
1 citrons
garšviela Asafoetida
saulespuķu eļļa
Himalaju akmens sāls
kaltēts baziliks
salātu lapas dekorēšanai

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Katliņā ielej 300 ml ūdens, pievieno pustējkaroti sāls, uzvāra. Kad ūdens sāk burbuļot, ieber kuskusu. Pagaida, kamēr uzmet burbuli (tas notiek ātri!), tad uzreiz samazina karstumu līdz minimālajam un vāra aptuveni 4 minūtes. Gatavojot kuskusu, nedrīkst cilāt katliņa vāku, jo tad ēdiens nebūs tik pufīgs un aromātisks.

Izvārīto kuskusu kārtīgi samaisa ar karoti – lai tas nesalīp un ir irdens. Noliek atdzist.

Vāra brokoļus. Katliņā ielej aptuveni 200 ml ūdens, pieber pustējkaroti sāls, ieliek brokoļus un liek vārīties uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens sāk burbuļot, samazina karstumu līdz minimālajam un vāra vēl 4–5 minūtes. Brokoļu gatavību pārbauda ar naža galu: ja asmens viegli ieslīd brokoļa kātiņā – gatavs! Nolej ūdeni un liek brokoļus atpūsties.

Rūpīgi iztīra papriku – tā, lai klāt nebūtu neviena gaišās daļas krikumiņa. Sagriež aptuveni 5 mm platās strēmelītēs un tās – smalkos kubiciņos. Vienmērīgi nomizo gurķi – lai neviens gabaliņš nav ar mizu. Sagriež mazos gabaliņos.

Avokado pārgriež uz pusēm. Izņem kauliņu. Katrā pusītē ar nazīti iegriež kvadrātiņus. Tad ņem ar lielu karoti un izceļ visu ārā – kubiciņi būs jau gatavi!

Pieber turku zirņus un ar rokām visu sajauc. Tikai tad pievieno kuskusu. Pašā bļodas augšpusē liek brokoļus.

Visam pāri vienmērīgi pārkaisa garšvielas: 1 tējkaroti kaltētā bazilika, Asafoetida, pārlej saulespuķu eļļu un pārslaka ar citrona sulu.

Visu ļoti uzmanīgi no malām uz vidu samaisa – tā jādara tāpēc, ka brokoļi ir ļoti maigi. Dekorē ar tomātiem un salātiem.

Novērtē rakstu

2
0
0
1
0
0
0
2 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Veģetāri ēdieni

Uzkodas un salāti

Pikantie biešu salāti ar ķimenēm. Ātri un gardi!

Ne tikai kūkās un plātsmaizēs! 20 interesantas idejas, ko iesākt ar <strong>rabarberiem</strong>

Ne tikai kūkās un plātsmaizēs! 20 interesantas idejas, ko iesākt ar rabarberiem

Konservēts <strong>vinegrets</strong>

Konservēts vinegrets

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Ātrā pupiņu zupa

Sātīgā fritata ar zaļumiem

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Ideja brokastīm – gaisīga, <strong>smalki rīvēta ola</strong>!

Uzkodas un salāti

Ideja brokastīm – gaisīga, smalki rīvēta ola!

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā