Developer mode enabled

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

05.12.2017

Cepetis pikantā mētelī

Cepetis pikantā mētelī

Maltīte svētku galdam.

Sarežģītība: Augsta

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

3 kg cūkas šķiņķa bez kaula
2 ēdamkarotes sinepju
sāls, cukurs, pipari
kāds gaļas garšvielu maisījums pēc patikas
3 burkāni
2 sīpoli
2-3 ķiploka daiviņas
dažas laurlapas
daži rozmarīna zariņi
1,5 ēdamkarotes rīvēta svaiga ingvera
5 ēdamkarotes rīvmaizes
olīveļļa
dažādu krāsu pipari

Šķiņķi nolīdzina, liekos nelīdzenumus nogriežot, uzmanīgi nogriež arī ādu, speķa kārtiņu atstājot.

Šķiņķi bagātīgi ierīvē ar garšvielu maisījumu, sāli, pipariem un sinepēm. Liek cepammaisā, blakus liek uz pusēm pārgrieztus burkānus, sīpolus, ķiplokus, dažus rozmarīna zariņus. Maisu cieši aizsien, liek cepamveidnē, virspusē maisu pārdur, liek krāsnī, 220 grādu temperatūrā cep ½ stundu. Temperatūru samazina līdz 180 grādiem, cep vēl 1 stundu.

Tad veidni no krāsns izņem, maisu pārgriež un noņem, veidnē atstāj cepeti ar dārzeņiem un visu tur radušos šķidrumu, pievieno lauru lapas.

Rīvēto ingveru sajauc ar rīvmaizi un 5 ēdamkarotēm olīveļļas, sāli un 1 tējkaroti cukura. Ar pusi maisījuma, to piespiežot, pārklāj pusi cepeša, liek krāsnī, cep ½ stundu.

Tad cepeti apgriež uz otru pusi, arī to pārklāj ar atlikušo ingvera maisījumu, cep vēl ½ stundu vai vairāk, līdz cepetis ir skaisti apcepies zeltains un, ar iesmiņu pārbaudot, neparādās sārta sula. Cepšanas laikā cepeti vairākkārtīgi pārlaista ar šķidrumu veidnē. Izceptu nedaudz to atpūtina un griež šķēlēs.

Pasniedz ar piedevām, mērci un salātiem:

Cepti dārzeņi ar ķirbju sēklām un salviju

Salāti ar mandarīniem un ananasu

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

VIDEO: Aktrise Lelde Dreimane <strong>savā dzimšanas dienā paveic ko ļoti īpašu</strong>

VIDEO: Aktrise Lelde Dreimane savā dzimšanas dienā paveic ko ļoti īpašu

Cūkgaļas ēdieni

Cūkgaļas ēdieni

Svinam «Straumes» Oskaru ar <strong>sulīgiem burgeriem</strong>! 18 receptes

Svinam «Straumes» Oskaru ar sulīgiem burgeriem! 18 receptes

Ļoti garšīgās <strong>maizes kotletes</strong>. Pārbaudīta recepte!

Ļoti garšīgās maizes kotletes. Pārbaudīta recepte!

Karbonāde šampinjonu mērcē

Sulīgais Ziemassvētku <strong>cepetis</strong>

Sulīgais Ziemassvētku cepetis

Pupiņu zupa ar žāvētām ribiņām un grūbām

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

<strong>Krāsnī cepta cūkgaļa</strong> ar kraukšķīgu ādiņu

Krāsnī cepta cūkgaļa ar kraukšķīgu ādiņu

Cūkas ribiņas ātrajā svētku marinādē

Jaunākie raksti

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Atvērt sadaļu

FOTO: Mākoņi un māls – Latvijas koru mātes Antras ģimenes brīvdienu namiņš Vidzemē

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

Gaviļmeistars Renārs Zeltiņš: Vairs netieku uzskatīts par triviālu ākstu

TTT leģenda Skaidrīte Smildziņa-Budovska: Līdz šai filmai būtībā par mani vispār neviens nelikās zinis

Pirmās adventes vēstule: kad Tu beidzamo reizi domāji par savām cerībām?

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Acu ķirurģe Gunta Blezūra-Ūdre: Aplūkojot acs dibenu, varam atklāt arī diabētu

Jautājumi un atbildes

Kā sagatavoties kataraktas operācijai?

Leptospiroze turpina savu uzvaras gājienu! Kur šo slimību var dabūt, un kādi ir tās simptomi?

Jautājumi un atbildes

Čūlas dēļ ilgstoši jālieto omeprazols. Vai tas kaitē veselībai?

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka izdosies!

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Šīs ziemas stils: cepurei jābūt ar raksturu, šallei – gaisīgai un apjomīgai!

Gudrais šopings. 6 padomi, kā izveidot savu ideālo bāzes jeb kapsulas garderobi

Pirts un intervālā gavēšana. Kristīne Krūze-Hermane atklāj savu labsajūtas noslēpumu

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

Skaistums un mode

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

FOTO: «Iepērkos vīriešu nodaļās.» Sirmo matu modele Inga Dambīte-Ozoliņa atklāj savus garderobes trikus

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

8 materiāli adventes vainagam, kas nenobirs līdz svētkiem

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mēness kalendārs (28.-30. novembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

FOTO: Tīrs modernisms – Jūrmalā atdzimst arhitekta Modra Ģelža projektētā vasarnīca

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?

Tapis jauns raidījums ar komiķi Džemmu Sudrabu. Lūk, ko viņa darīs!

Valsts prezidents

Kā jaunībā izskatījās mūsdienu Latvijas prezidenti?

Izsludināti pirmie festivāla Summer Sound 2026 mākslinieki

Krīvēns un Semjonovs Āfrikā nonāk ķezā un par mata tiesu izdzīvo

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

10 lietas, ko NEdara psiholoģiski nobriedušas personības

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vīrietis un viņa sekss. Bulis, Zutis un Zariņš par attiecībām ar savu TO

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Sociālie tīkli

Psihologi brīdina: ilga TikTok skrollēšana var beigties ar «smadzeņu puvi»

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?