Tītars, pēc klasifikācijas – putns un pēc būtības – liellops, gaužām gards. Jāgatavo mazliet ilgāk nekā vista, recepšu iespējas – bezgalīgas. Šī ir ļoti vienkārša, lai darbdienas vakarā lieki sevi neapgrūtinātu, bet lai ģimene būtu paēdusi un tītars – mierā ar sava mūža nogali.
Sastāvdaļas:
- 1 tītara fileja vai šķiņķis ar kaulu
- 1 sarkanā saldā paprika
- 1 dzeltenā saldā paprika
- 1 mazais asais pipars (čili vai cits)
- 1 sīpols
- 4 ķiploka daiviņas
- 150 ml saldā krējuma
- 2 tējkarotes kukurūzas miltu
- 1 tējkarote paprikas pulvera
- gabaliņš sviesta un olīveļļas cepšanai
- sāls, malti melnie pipari
- svaigi zaļumi pasniegšanai