Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Liellopa antrekots zilā siera mērcē ar kartupeļu kroketēm

Gaļas ēdieni

Klubs

7. septembris, 2021

Liellopa antrekots zilā siera mērcē ar kartupeļu kroketēm — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Liellopa antrekots zilā siera mērcē ar kartupeļu kroketēm

Sulīgs liellopa antrekots sātīgā, zīdainā mērcē, ko tik labi papildina gaisīgās un drusku kraukšķīgās kartupeļu kroketītes. Šī recepte prasīs zināmu laiku un piepūli, taču noteikti būs tā vērta. Lieliska recepte nedēļas nogalēm vai kādām īpašām vakariņām.

Klubs

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 1st 30m

Sastāvdaļas:

2,5 kg liellopa kakla karbonādes
200 g Cambozola siera bez ķiplokiem
400 g sausa sarkanvīna
20 g svaiga timiāna
1 ķiploka galviņa
200 g sviesta
1 kg kartupeļu
6 olas
200 g baltmaizes rīvmaizes
100 g miltu
300 g mandeļu skaidiņu
1 l eļļas cepšanai
2 sīpoli
3 ēdamkarotes cukura
sojas mērce

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Liellopa gaļu sagriež šķēlēs un apcep ļoti karstā pannā. Izņem no pannas. Tajā pašā pannā sviestā apcep salmiņos sagrieztus sīpolus, pievieno nedaudz cukura, timiānu un karamelizē.

Liek iekšā gaļu, pievieno sāli, piparus un sojas mērci, arī sarkanvīnu un divas daiviņas ķiploku.

Sautē vienu stundu, līdz gaļa gandrīz mīksta.

Gaļu izņem, bet buljonā izšķīdina zilo sieru. To izkāš caur sietu un pārlej gaļai, turpina sautēt vēl 10 minūtes.

Paralēli gatavo kroketes: kartupeļus nomizo, novāra, līdz mīksti, pievieno sāli un lauru lapas, nokāš un sastampā, pievieno olu dzeltenumus.

Ar konditorejas maisiņu izspiež garenas desiņas un sagriež cilindriņos, atdzesē.

Tad panē miltos, saputotos olu baltumos un rīvmaizē, kas sajaukta ar saberztām mandelēm.

Cep lielā daudzumā sakarsētas eļļas.

Pasniedz ar gaļu un mērci.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Klubs

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Vakariņas

Šķelto zirņu zupa ar dārzeņiem

Ātrā pupiņu zupa

Ļoti garšīgās <strong>maizes kotletes</strong>. Pārbaudīta recepte!

Ļoti garšīgās maizes kotletes. Pārbaudīta recepte!

Karbonāde šampinjonu mērcē

Svētku galdam – krāsnī cepta karpa ar diļļu sviestu un dārzeņiem

Kartupeļu biezenis

Kartupeļu biezenis ar bekonu un sinepēm

Veģetārā lazanja – garšīga un viegli pagatavojama

Biezā gulaša zupa ar pupām – sātīgi!

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā