Šī ir tā pati daudzu iecienītā cūkgaļa ar kartupeļiem, bet veselīgākā versijā - ar daudz garšaugiem, zaļumiem, turklāt smagās, treknās mērces vietā ir daudz veselīgāka un aromātiskāka.
Sastāvdaļas:
- 2 svaigas cūkgaļas filejas gabali
- malts koriandrs
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls, pipari
Mērcei
- paliels saišķis zaļo pētersīļu vai koriandra
- 250 g ķirštomātiņu
- 1/4 čili pipara bez sēklām
- pusīkšķa nomizotas ingvera saknes
- 6 lociņi
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 ēdamkarote sojas mērces
- 1 ēdamkarote medus
- 2 ēdamkarotes sarkanā vīnetiķa
- nedaudz ūdens