Gaļa izskatās kā iecepta zeltainā rudens lapu kaudzē, un dārzeņi ir tik saldi! Koriandra sēklas ir sautējuma slepenais ierocis, tās bagātina gan jēru, gan dārzeņus. Viss ir mīksts, gards un sildošs. Sauciet ģimeni pie galda!
Sastāvdaļas:
- 1 liels jēra šķiņķa gabals ar kaulu
- 1 liels saldais kartupelis
- 2 vidēji lieli burkāni
- 6 lielas ķiploka daiviņas
- 1 dzeltena vai sarkana paprika
- prāvs gabals ķirbja
- liela sauja gaileņu (ja jums tādas ir)
- 100 ml sausa baltvīna vai 200 ml dārzeņu buljona
- zariņš svaiga rozmarīna vai timiāna
- sāls, malti melnie pipari un saldās paprikas pulveris
- 1 1/2 tējkarotes koriandra sēklu
- olīveļļa cepšanai