Tomātu un biezpiena pīrāgs

Name: Tomātu un biezpiena pīrāgs
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 20cm diametra veidne
Ingredients: 2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes; 150 g ķirštomātiņu; 300 g Ricotta biezpiens; 200 g skābā krējuma; 2 olas; šķipsniņa rīvēta muskatrieksta; 25 g rīvēta cietā siera; 200 g spinātu; 2 ķiploka daiviņas; 1 ēdamkarote sviesta; sāls, pipari

SAGLABĀ RAKSTU

02.03.2020

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

IEVAS Receptes

Foto: Gvido Kajons

Tomātu un biezpiena pīrāgs

Spēcinošais un veselīgais pīrāgs ģimenes pusdienām.

Sastāvdaļas:

2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes
150 g ķirštomātiņu
300 g Ricotta biezpiens
200 g skābā krējuma
2 olas
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
25 g rīvēta cietā siera
200 g spinātu
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sviesta
sāls, pipari

Zema

Lēti

Personas: 20cm diametra veidne

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 45m

Kopējais laiks: 1st 15m

Spēcinošais un veselīgais pīrāgs ģimenes pusdienām.

Sastāvdaļas:

2 saldētas kārtainās mīklas taisnstūra plāksnes
150 g ķirštomātiņu
300 g Ricotta biezpiens
200 g skābā krējuma
2 olas
šķipsniņa rīvēta muskatrieksta
25 g rīvēta cietā siera
200 g spinātu
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote sviesta
sāls, pipari

1. Solis

Mīklas plāksnes atlaidina, liek blakus vienu otrai, lai maliņas nedaudz pārklājas, tās ar pirkstiem saspiež ciešāk kopā un izrullē – tādā platumā, lai, ieklājot veidnē ar 20 cm diametru, pārklātos arī malas.

2. Solis

Liekos stūrus nogriež, mīklu sadursta ar dakšiņu. Ieklāj cepampapīru, pieber ar smagumu (pupas, zirņi, grūbas u. c.), lai arī malas tiek piespiestas, tad liek sakarsētā krāsnī un 180 grādu temperatūrā cep 10–15 minūtes. Papīru ar pildījumu izņem.

3. Solis

Gatavo biezpiena un spinātu pildījumu. Ķiplokus sasmalcina, sakarsētā sviestā pasautē. Spinātiem nogriež kātus, liek pannā pie ķiplokiem un apmaisot karsē, līdz tie sašļūk un stipri samazinās apjomā, iemaisa sāli un piparus.

4. Solis

Sajauc biezpienu ar krējumu, olām, muskatriekstu, rīvēto sieru un sāli, pipariem, labi sakuļ un iemaisa padzesētus spinātus.

5. Solis

Masu liek uz apceptās mīklas veidnē, iespiež ķirštomātiņu pusītes ar griezto pusi uz augšu.

6. Solis

Veidni liek krāsnī, cep apmēram 45 minūtes, līdz biezpiena masa ir izcepusies.

7. Solis

Atdzesē, izņem no veidnes, greznošanai var izmantot mazas bazilika lapiņas.

Cepšanai izmantota veidne ar diametru – 20 cm.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Tomātu un biezpiena pīrāgs

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Pusdienas

Pusdienas

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv