Nedaudz padzesēta, gabalos sagriezta strūdele ir sātīga un garšīga, laba alternatīva sautētiem kāpostiem. Strūdele ir ēdama arī auksta, tādēļ ērti paņemama līdzi ziemas pārgājienos. Folijā ietītu to ugunskurā var arī uzsildīt.
Sastāvdaļas:
- 200 g miltu
- 1 ola
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote etiķa
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- kausētais siers pārsmērēšanai
Pildījumam
- 600 g skābētu kāpostu
- 1 sīpols
- 150 g kūpināta bekona
- 150 g skābā krējuma
- saišķītis pētersīļu
- sāls, pipari, cukurs
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 olas dzeltenums