Lai gan zupai ir vienkāršas sastāvdaļas, tās garša būs bagātīga, sātīga un austrumnieciska. Šādā zupā droši varat likt arī šitaki, enoki un citas orientālās sēnes.
Sastāvdaļas:
- 150 g šimeji sēņu
- 100 g brūno šampinjonu vai šitaki (var likt vairāk)
- 1/2 paciņa ķīniešu olu nūdeļu
- 1,2 l vistas (vai dārzeņu) buljona
- 1 neliels burkāns
- 2-3 selerijas kāti
- īkšķa lieluma ingvera gabals
- 4 ķiploka daiviņas
- 2 tējkarotes sojas mērces
- 1 1/2 tējkarote sezama sēklu eļļas
- 2 tējkarotes medus
- malti sarkanie vai melnie pipari
- eļļa cepšanai
- zaļumi pēc izvēles