Developer mode enabled

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Mundrumam un imunitātei: Burkānu un pastinaku zupa ar ingveru

SAGLABĀ RAKSTU

11.12.2022

IEVAS Receptes

IEVAS Receptes

Burkānu un pastinaku zupa ar ingveru — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Burkānu un pastinaku zupa ar ingveru

Kad tradicionālas un klasiskas zupas ir apnikušas, izmēģini šo maigo krēmzupu ar patīkamu ingvera radīto siltumu. Ziemas saknēs, kā burkānos un pastinakos, joprojām ir jaudīgs minerālvielu un šķiedrvielu lādiņš, kā arī dažs labs vitamīns!

Sastāvdaļas:

500 g burkānu
500 g pastinaku
1 neliels sīpols
3 ķiploka daiviņas
olīveļļa
1.5 ēdamkarotes rīvēta ingvera
1 liela apelsīna sula
1 l dārzeņu buljona
1/2 citrona sula
1 ēdamkarote medus
sāls, pipari
4 ēdamkarotes krēmsiera
2 ēdamkarotes granātābola sēklu
2 ēdamkarotes drupinātu pekanriekstu vai valriekstu

Zema

Vidējas

Personas: 4

Pagatavošana: 1st 20m

Kad tradicionālas un klasiskas zupas ir apnikušas, izmēģini šo maigo krēmzupu ar patīkamu ingvera radīto siltumu. Ziemas saknēs, kā burkānos un pastinakos, joprojām ir jaudīgs minerālvielu un šķiedrvielu lādiņš, kā arī dažs labs vitamīns!

Sastāvdaļas:

500 g burkānu
500 g pastinaku
1 neliels sīpols
3 ķiploka daiviņas
olīveļļa
1.5 ēdamkarotes rīvēta ingvera
1 liela apelsīna sula
1 l dārzeņu buljona
1/2 citrona sula
1 ēdamkarote medus
sāls, pipari
4 ēdamkarotes krēmsiera
2 ēdamkarotes granātābola sēklu
2 ēdamkarotes drupinātu pekanriekstu vai valriekstu

1. Solis

Notīrītus burkānus, pastinakus un sīpolu sagriež gabalos, pāris ēdamkarotēs sakarsētas eļļas katliņā 10 minūtes apmaisot pasautē.

2. Solis

Liek klāt rīvēto ingveru un sakapātus ķiplokus, vēl brīdi pasautē, pievieno arī sāli un piparus.

3. Solis

Dārzeņiem pārlej buljonu, lēni vāra apmēram 30 minūtes, līdz tie mīksti.

4. Solis

Tad visu sablendē.

5. Solis

Ja nepieciešams un zupa ir pārāk bieza, pielej vēl buljonu vai vārītu ūdeni.

6. Solis

Zupai pievieno apelsīna un citrona sulu, liek klāt un iemaisa medu, pēc garšas pievieno vēl sāli un piparus, no jauna uzkarsē.

7. Solis

Šķīvjos salietā zupā liek pa karotei krēmsiera, pārber granātābolu sēklas un riekstus.

<strong>Dzelteno burkānu zupa</strong>

Dzelteno burkānu zupa

<strong>Cepti pastinaki ar ķirbi un ķiplokiem</strong>

Cepti pastinaki ar ķirbi un ķiplokiem

<strong>Vistas un pastinaku</strong> sautējums

Sātīgi ēdieni

Vistas un pastinaku sautējums

Austrumnieciskas...

Vieglā burkānu zupa ar kokospienu un koriandru

<strong>Dzelteno burkānu zupa</strong>

Dzelteno burkānu zupa

<strong>Cepti pastinaki ar ķirbi un ķiplokiem</strong>

Cepti pastinaki ar ķirbi un ķiplokiem

<strong>Vistas un pastinaku</strong> sautējums

Sātīgi ēdieni

Vistas un pastinaku sautējums

Austrumnieciskas...

Vieglā burkānu zupa ar kokospienu un koriandru

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Smeldzīgs stāsts...

«Gribu, lai viņš man pasaka, kas toreiz notika.» Elzas mīļotais pēkšņi pagaisa pirms 50 gadiem

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Pusdienas

Pusdienas

Sildošā <strong>Taizemes zupa</strong> tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

Vistas gaļas ēdieni

Sildošā Taizemes zupa tikai 30 minūtēs. Uzņēmējas Ilzes Auzeres recepte

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu 1

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Gaviļmeistars Renārs Zeltiņš: Vairs netieku uzskatīts par triviālu ākstu

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

TTT leģenda Skaidrīte Smildziņa-Budovska: Līdz šai filmai būtībā par mani vispār neviens nelikās zinis

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Pirmās adventes vēstule: kad Tu beidzamo reizi domāji par savām cerībām?

FOTO: Mākoņi un māls – Latvijas koru mātes Antras ģimenes brīvdienu namiņš Vidzemē

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Vakariņas pa lēt...

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka i...

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Vakariņas pa lēt...

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka i...

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Trauksme, depresija, izdegšana… <strong>Kur meklēt palīdzību?</strong>

Mentālā veselība

Trauksme, depresija, izdegšana… Kur meklēt palīdzību?

Jautājumi un atb...

Sāpes kreisajā pusē aiz ribām! Pie kura speciālista doties?

Jautājumi un atb...

Kā menopauze ietekmē organismu, un kā mazināt simptomus? Stāsta ginekoloģe Dace Rezeberga

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, <strong>ja aizkuņģa dziedzeris nedarbojas, kā nākas</strong>

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, ja aizkuņģa dziedzeris nedarbojas, kā nākas

Šīs ziemas stils: cepurei jābūt ar raksturu, šallei – gaisīgai un apjomīgai!

Gudrais šopings. 6 padomi, kā izveidot savu ideālo bāzes jeb kapsulas garderobi

Pirts un intervālā gavēšana. Kristīne Krūze-Hermane atklāj savu labsajūtas noslēpumu

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

Skaistums un mode

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

FOTO: «Iepērkos vīriešu nodaļās.» Sirmo matu modele Inga Dambīte-Ozoliņa atklāj savus garderobes trikus

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

8 materiāli adventes vainagam, kas nenobirs līdz svētkiem

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mēness kalendārs (28.-30. novembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

FOTO: Tīrs modernisms – Jūrmalā atdzimst arhitekta Modra Ģelža projektētā vasarnīca

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?

Tapis jauns raidījums ar komiķi Džemmu Sudrabu. Lūk, ko viņa darīs!

Valsts prezidents

Kā jaunībā izskatījās mūsdienu Latvijas prezidenti?

Izsludināti pirmie festivāla Summer Sound 2026 mākslinieki

Krīvēns un Semjonovs Āfrikā nonāk ķezā un par mata tiesu izdzīvo

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

10 lietas, ko NEdara psiholoģiski nobriedušas personības

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vīrietis un viņa sekss. Bulis, Zutis un Zariņš par attiecībām ar savu TO

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Sociālie tīkli

Psihologi brīdina: ilga TikTok skrollēšana var beigties ar «smadzeņu puvi»

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?