Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm

Sēņu ēdieni

Ievas Virtuve

11. novembris, 2021

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Liellopu gaļas veltnīši ar sēnēm

Recepte no latviešu klasikas plauktiem – sātīgi un sulīgi gaļas veltnīši, kas labi iederēsies rudens svētku galdā.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

Kopējais laiks: 3st

Sastāvdaļas:

500 g liellopu gaļas mīkstuma
1 neliels sīpols
150 g sēņu (baraviku, apšu beku, šampinjonu u.c.)
zaļumi (pētersīļi, baziliks)
nedaudz sviesta
augu eļļa
sāls, pipari
lauru lapa
garšaugu maisījums

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Bekonu sagriež mazos gabaliņos, sakarsētā pannā apcep, liek klāt sasmalcinātu sīpolu, arī to apcep.

Pieber sagrieztas sēnes, pieliek nedaudz sviesta, īsu brīdi pasautē un tad no pannas noņem, atdzesē un iemaisa sasmalcinātus zaļumus.

Gaļas gabalu perpendikulāri šķiedrām sagriež 4 šķēlēs.

Tās ar gaļas āmuriņu izdauza plānas un lielas.

Katras šķēles platākajā malā liek joslā ceturtdaļu pildījuma, galos tam virsū uzloka brīvos gaļas stūrus un visu satin ciešā ruletītē. Drošībai malu var aizspraust ar irbulīti. Tāpat sagatavo pārējos veltnīšus.

Tos pārkaisa ar sāli un pipariem, liek katliņā vai dziļā pannā sakarsētā eļļā, apgrozot apcep un pārlej ar karstu ūdeni tā, lai veltnīši ir tik tikko pārklāti.

Pieliek laurlapu, garšaugu maisījumu vai tikai sāli, piparus un lēni sautē aptuveni 2 stundas, līdz gaļa ir mīksta.

Veltnīšus griež šķēlēs, var pasniegt ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem, dārzeņiem, pārlietus ar mērci, kurā veltnīši sautējās.

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā