Pirmais jāgatavo zirņu biezenis un karstie salāti. Tikai pēc tam jāķeras klāt ķemmītēm, kuru gatavošana aizņem vismazāk laika. Pie ķemmītēm labi iederas sauss un atdzesēts dzirkstošais vīns vai arī ne pārlieku augļains baltvīns.
Sastāvdaļas:
- 12 jūras ķemmītes
- sāls, pipari
Biezenim
- svaigi vai saldēti zaļie zirnīši
- 1 sīpols
- 1 ķiploks
- nedaudz selerijas saknes
- rozmarīns un timiāns
- muskatrieksts
- svaigas piparmētras
- 200 g saldā krējuma
Salātiem
- 2 lieli vai 4 nelieli tomāti
- 2 pavasara sīpoli
- nedaudz ingvera saknes
- nedaudz laima mizas un sulas
- kinza