Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Baltvīnā sutināta jēra gaļa ar kartupeļiem

Gaļas ēdieni

Klubs

16. oktobris, 2021

Baltvīnā sutināta jēra gaļa ar kartupeļiem — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Baltvīnā sutināta jēra gaļa ar kartupeļiem

Elegantas, taču pamatīgas vakariņas! Kamēr pannā sutināsies jēra karbonādes, blakus uz restītēm brūnēs veseli kartupeļi – eleganti, taču patiesībā ļoti vienkārši. Baudiet kopā ar glāzi laba vīna!

Klubs

Sarežģītība: Zema

Izmaksas: Augstas

Kopējais laiks: 2st

Sastāvdaļas:

1 kg jēra gaļas (gabali no pleca/kakla daļas)
4-5 burkāni
5-6 ķiploka daiviņas
250 ml sausa baltvīna
8 kartupeļi
rozmarīns
1 lauru lapa
sāls, pipari
saišķītis svaigas kinzas un citi zaļumi

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Jēra gaļas gabalus nosusina uz papīra dvieļiem un ātri apcep pannā no abām pusēm brūnus.

Tad kārto stikla sautējamā traukā, pievieno nomizotus burkānus (pēc ilgām provēm secināts, ka burkāni ir labākā piedeva, kaut izmēģinātas arī baravikas un žāvētas plūmes), ķiplokus, rozmarīnu un vienu lauru lapu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Pielej baltvīnu (sarkanvīns pārāk nomāc jēra īpašo garšu), uzliek vāku un liek 195 grādus karstā cepeškrāsnī. Jā, tieši tik grādos, jo tādā temperatūrā turpat blakus uz restēm labi izcepas arī kartupeļi ar visu mizu.

Kartupeļus pirms likšanas krāsnī sadursta ar dakšiņu, lai cepoties nepārsprāgtu.

Pēc stundas, pusotras vakariņas būs gatavas – sutināšanas ilgums atkarīgs no jēra vecuma. Vārdu sakot, jāskatās!

Gatavu pasniedz ar sakapātu kinzu un citiem zaļumiem, klāt ēd lapu salātus. Izmēģini tos gatavot ar šo mērci!

Novērtē rakstu

0
0
0
0
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Klubs

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Pusdienas

FOTORECEPTE: Ziedkāpostu un brokoļu krēmzupa ar bekonu

Laša <strong>krēmzupa</strong> ar kausēto sieru

Laša krēmzupa ar kausēto sieru

Izcila jēra ribiņu zupa ar īpašo knifiņu!

Stiprā gulaša zupa

Garšīgais <strong>burkānu un zirnīšu</strong> sautējums

Latvijas virtuve

Garšīgais burkānu un zirnīšu sautējums

Klasiskā <strong>gaļas soļanka</strong>

Klasiskā gaļas soļanka

Sātīgi ēdieni

Svētku sautējums ar gaļu un saknēm latviešu vēderiem

Austrumnieciskas garšas

Kokosriekstu piena zupa ar dārzeņiem un vistu

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā