Šis ir ļoti klasisks ķīniešu ēdiens - īsts restorāna ēdiens, pasniedzams ar rīsiem un svaigiem lociņiem. Arī šīs receptes noslēpums ir sāļi-saldi-pikantā garšu kombinācija, kura apmierina visas garšas kārpiņas vienlaikus. Ekselenti! Recepte ir vienkāršota, nezaudējot autentisko garšu. Kad ciemiņi bijīgi vaicās, vai recepte bija sarežģīta, jūs saldā nevērībā atmetīsiet ar roku – ak, pavisam vienkārša… Jo tā arī ir!
Sastāvdaļas:
- 500 g svaigas vai saldētas baltās zivs filejas (heks, zandarts, pikša, pangasija)
- 1 liela zaļā paprika
- 1 sarkanais sīpols
- 5 treknas ķiploka daiviņas
- 5 cm garš svaigas ingvera saknes gabals
- trešdaļa svaiga sarkanā čili (var neizmantot, ja nepatīk asums)
- 2.5 ēdamkarotes kartupeļu cietes
- 3 ēdamkarotes Wok mērces
- 1 tējkarote cukura
- 1 tējkarote sezama eļļas
- 1/4 tējkarotes zivju mērces
- nedaudz svaigu lociņu
- rupjais sāls, malti melnie pipari
- augu eļļa (cepšanai)