Ja ziedkāposts apnicis, vai varbūt nekad īsti nav garšojis, pagatavojiet šo! Kraukšķīgas, gaisīgas un gardas bumbiņas ballītei, vai vienkārši tāpat – kad gribas iepriecināt kādu mazu kārumnieku.
Sastāvdaļas:
- 1 l eļļas fritēšanai
- puse ziedkāposta, sadalīts rozītēs
- 150 g miltu
- 2 olas, viegli sakultas
- 200 g panko rīvmaizes
- 50 g cietā Parmas siera, sarīvēts uz smalkās rīves
- pustējkarote kurkumas
- 1 tējkarote saldā paprikas pulvera
Mērcei
- 350 ml skābā krējuma
- 2 ķiploka daiviņas, nomizotas un izspiestas ar ķiploku spiedi
- sāls, pipari pēc garšas
- sakapāti maurlociņi pasniegšanai