Ideāls ēdiens ir pēc iespējas vienkāršs un sastāv no kādām četrām pamatsastāvdaļām. Līdz vissmalkākajām niansēm produkts izbaudāms, ja tas tiek jaukts nevis ar daudz dažādiem citiem produktiem, bet gan pats ar sevi, respektīvi – vienā ēdienā tiek pagatavots dažādos veidos. Šajā zupa ķiploks ieskanas kā vesela simfonija – vārīts, cepts, savvaļas un no dārza nācis, krēmā un čipsos. Un garšo kolosāli!
Sastāvdaļas:
- 3 sakapāti sīpoli
- 2 sagrieztas puravu baltās daļas
- 3 smalki sagriezti seleriju kāti
- 4-5 vidēji lieli kartupeļi, sagriezti nelielos kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas
- 100 g blanšētu lakšu jeb savvaļas ķiploku
- 150 g marinētu vīngliemežu
- 1 l dārzeņu buljona
- 200 ml saldā krējuma
- sviests
- garšvielu buķete: purava gabals, daži timiāna un pētersīļa zariņi, melnie pipari, pāris smaržīgie pipari un lauru lapa