Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Izsmalcināta teļa gaļas zupa ar kvasu un gailenēm

Zupas

IEVAS Receptes

25. augusts, 2020

Teļa gaļas kvasa zupa ar gailenēm recepte

Izsmalcināta zupa, nedaudz pielāgota mājas virtuvei.

IEVAS Receptes

Sarežģītība: Vidēja

Personas: 4

Izmaksas: Augstas

Sastāvdaļas:

300 g teļa gaļas
1 burkāns
2 sīpoli
1/2 selerijas saknes
100 g gaileņu vai citu sēņu
200 g olu nūdeļu
sasmalcināti pētersīļi un dilles
400 ml kvasa (ne kvasa dzēriena!)
1 sēņu buljona kubiņš
sāls, pipari
eļļa cepšanai

Novērtē rakstu

0
0
0
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

Nomizo un sarīvē burkānu, sagriež sīpolu vidēji plānās šķēlītēs un selerijas sakni salmiņos. Sasmalcina zaļumus.

Gailenes smalki sagriež un apcep. Nūdeles apvāra 4 minūtes.

Lielā katlā uz mazas uguns liek vārīties kvasu. Kvasam jāuzmet kārtīgs burbulis – kad tas noticis, katlu var no uguns uz brīdi noņemt.

Gaļu sagriež nelielos gabaliņos. Uzkarsē pannu un uz lielas uguns eļļā liek cepties apmēram 5–7 minūtes, līdz burbuļainu putiņu veidā no gaļas izdalījusies visa sula. Pievieno sāli un piparus.

Tikmēr platā katlā eļļā liek apcepties dārzeņus. Sīpolus, nepārtraukti maisot, karsē apmēram 3–5 minūtes, līdz iegūst maigi zeltainu krāsu.

Pievieno seleriju un maisa vēl apmēram minūti. Tad pievieno burkānus. Visu sautē vēl 5 minūtes. Pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Kad dārzeņi un gaļa apcepušies, tos pievieno uzkarsētajam kvasam un kārtīgi samaisa. Pievieno apceptās sēnes un sēņu buljonu. Pavāra aptuveni 5 minūtes un īsi pirms beigām pievieno arī nūdeles.

Gatavu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Novērtē rakstu

0
0
0
1
0
0
0
0 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 1 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

IEVAS Receptes

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Zupas

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā