Ar bietēm ir tik viegli un vienkārši, tās piešķir galdam košumu, ir neticami veselīgas un, pats galvenais, – tās var būt tik gardas. Izmēģini šo biešu salātu recepti ar pīniju riekstiem- iespējams, gardākā sastāvdaļu variācija.
Sastāvdaļas:
- vārīta, nelielos gabaliņos sagriezta biete
- tējkarote parasto ķimeņu
- šķipsniņa melno ķimeņu
- gabaliņos sagriezts brinzas tipa siers (daudzums pēc vēlēšanās, var aizvietot ar kazas sieru)
- sauja pīniju riekstu (var aizstāt ar ciedru riekstiem, sadrupinātiem valriekstiem vai apceptiem zemesriekstiem)
Mērcei
- 4 tējkarotes olīveļļas
- pustējkarote sojas mērces
- tējkarote etiķa (vai vienkārši citrona sula)