Kad ķirbju iekrājies tā pavairāk un īsti nezini, ko no tiem gatavot, tad noteikti pamēģini šo ķirbju kūkas recepti. Tā ir bagātīga un maiga, taču ar patīkamu ingvera asumiņu. Šī kūka prasīs zināmu piepūli, taču rezultāts būs paiesi karalisks.
Sastāvdaļas:
- 220 g sviesta, istabas temperatūrā
- 420 g ķirbja biezeņa
- 150 g cukura
- 180 g brūnā cukura
- 4 olas
- 350 g miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes kanēļa
- 50 g smalki sagriezta žāvēta ingvera (var iecukurotu ingveru)
- 1 tējkarote muskatrieksta
- 1 tējkarote krustnagliņu
- 1/2 tējkarote sāls
- 200 g termoizturīgu šokolādes graudiņu
Krēmam
- 350 g skābā krējuma
- 200 g šokolādes
- 100 g pūdercukura
- 50 ml saldā krējuma
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta