Karamelizēta šokolādes un kokosriekstu neceptā kūka bez miltiem un olām

• 140 g auzu pārslu
• 70 g Indijas riekstu
• 100 g mīkstu žāvētu dateļu bez kauliņiem
• 20 g kokosriekstu skaidiņu
• 1 tējkarote malta kanēļa
• 60 ml kokosriekstu eļļas
• 2 tējkarotes kļavu sīrupa

Pildījumam

• 270 g Indijas riekstu (pirms tam diennakti jāmērcē)
• 100 g žāvētu dateļu bez kauliņiem
• 60 ml kokosriekstu piena
• 30 ml kokosriekstu eļļas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 liels banāns

Virsai

• 150 g šokolādes
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 80 g pekanriekstu