Kūka lieliski garšo silta, kad kafijas un kakao aromāti ir vistumīgākie. Biskvītam piemīt izteikts sviesta un vaniļas aromāts, kopā ar saldi rūgto pildījumu un riekstu gabaliņiem garšo ļoti, ļoti labi. Protams, mums neiztikt bez kafijas. Tējai šeit nav ko meklēt! Dabīga kafija ar pienu, silta šķīstošās kafijas kūka – un svētdiena ir sākusies.
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 160 g miltu
- 160 g cukura
- 90 g mīksta sviesta
- 220 g bezpiedevu jogurta
- 1 istabas temperatūras ola
- 1 olas dzeltenums
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes sodas
- 1/4 tējkarotes sāls
Pildījumam
- 50 g brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 ēdamkarote šķīstošās kafijas pulvera (ne granulu!)
- 2 tējkarotes ar kaudzi kakao pulvera
- 100 g nedaudz sasmalcinātu valriekstu