Pirmais sniegs, sārti vaigi, svētdienu rīti – ai, kā tam visam piestāv dzērveņu bulciņkūka! Patiesībā tās ir rauga mīklas smalkmaizītes, kas izceptas cieši kopā, veidojot kūku, kuras augšgals klāts ar saldu glazūru, bet apakša mirkst sārtā dzērveņu sīrupā. Īsts ziemas sapnis!
Sastāvdaļas:
- 1 kg svaigas rauga mīklas
- 110 g svaigu lielogu dzērveņu
- apmēram 70 g mīksta sviesta
- apmēram 180 g gaišbrūnā cukura
- smalki rīvēta miziņa no 1 apelsīna
- malts kanēlis pēc garšas
- 1 ola apsmērēšanai
Glazēšanai
- 50 ml svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 240 g pūdercukura