Aprikožu un mandeļu klafuti ir mīksts un mitrs, sagriezts gabalos, mēdz gāzties un jukt, tāpēc to cep uzreiz nelielā formiņā, kurā to arī pasniedz. Ja vēlas, tam pa vidu vēl var uzripināt vaniļas saldējuma bumbiņu. Ļoti viegli pagatavot!
Sastāvdaļas:
- 500 g aprikožu
- 80 g cukura
- 100 ml saldā krējuma
- 2 ēdamkarotes ar kaudzi miltu
- 2 olas
- 60 ml piena
- 50 g mandeļu miltu (var arī mandeles sasmalcināt virtuves kombainā)
- mandeļu skaidiņas un pūdercukurs pārkaisīšanai