Krēms tiek cepts, un tā samtainā tekstūra ir vienkārši dievīga. Ja vēlaties izmēģināt jaunu ābolkūku, šī recepte neliks vilties. Tā ienesīs mājās mazliet svētku gaisotnes un vieglu bohēmas smaržu. Pasaulē ir simtiem ābolkūku recepšu. Šī neiejūk pūlī un ir iegaumēšanas vērta.
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 200 g miltu
- 100 g ļoti auksta sviesta
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 olas dzeltenums
- šķipsniņa sāls
- 2-3 ēdamkarotes ļoti auksta ūdens
Pildījumam
- 6 lieli, saldskābi āboli
- 2 lielas olas
- 120 g cukura
- 30 g miltu
- 150 g saldā krējuma
- 60 g pussaldā rīslinga vīna (Spatlese- vēlās ražas)
- 1 vaniļas pāksts