Mazās plātskūciņas ir ģeniāls veidojums, jo tajās var likt dažnedažādus pildījumus: ābolus ar rozīnēm un krējuma mērci, bumbierus ar zilo sieru, ievārījumu ar drumstalām, sēnes ar šķiņķi un tomātiem. Šoreiz tās gatavojam ar hurmas pildījumu, jo tas ir neparasti un hurma ir vissaldākais rudens sezonas mierinājums.
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 250 g ļoti auksta cepamā margarīna (vai sviesta)
- 2 1/2 glāzes miltu
- 1/2 glāzes istabas temperatūras piena
- liela šķipsniņa sāls
- 1 sakulta ola plātskūku apsmērēšanai
Pildījumam
- 4 lielas, ļoti gatavas hurmas
- 2 ēdamkarotes brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes baltā cukura
- svaigi rīvēta citrona miziņa
- puscitrona sula
- šķipsniņa sāls