Developer mode enabled

Abonē SANTA+ un saņem astrologa prognozi savam 2026. gadam!

Baklažānu uzkodas ar anšoviem

SAGLABĀ RAKSTU

07.02.2020

Baklažānu uzkodas ar anšoviem recepte

Mazas un sātīgas sāļās siera un baklažānu kūciņas, kas dos sātu un dāvās vairāk laika pabūšanai ar negaidītiem viesiem.

Sastāvdaļas:

2 baklažāni
pāris tomātu
2 paciņas mocarellas siera
parmezāna siera
konservēti anšovi
svaigs baziliks, rukola
nedaudz ķiploka (pēc izvēles)
olīveļļa
svaigi malti pipari

Zema

Vidējas

Mazas un sātīgas sāļās siera un baklažānu kūciņas, kas dos sātu un dāvās vairāk laika pabūšanai ar negaidītiem viesiem.

Sastāvdaļas:

2 baklažāni
pāris tomātu
2 paciņas mocarellas siera
parmezāna siera
konservēti anšovi
svaigs baziliks, rukola
nedaudz ķiploka (pēc izvēles)
olīveļļa
svaigi malti pipari

1. Solis

Ieslēdz cepeškrāsni uz 200 grādiem un atstāj sildīties. Sagriež baklažānus skaistās, puscentimetru plānās šķēlēs. Uz vienu cepešpannu vajag apmēram pusotru baklažānu.

2. Solis

Tikpat plānās šķēlēs sagriež arī tomātus, pēc acumēra skatoties, lai katrai baklažāna ripai tiktu pa vienam tomātam.

3. Solis

Sagriež šķēlēs arī mocarellas sieru. Ar siera nazi sagriež parmezānu garenās skaidiņās. Ja grib, sieru var sarīvēt arī uz smalkas rīves. Rīvēto parmezānu paciņās gan nevajadzētu izmantot, jo tam nav īpašā aromāta.

4. Solis

Lai baklažāns sanāktu pietiekami sulīgs, šķēles liek iepriekš sakarsētā pannā ar nedaudz olīveļļas un pavisam nedaudz apbrūnina no abām pusēm, līdz tās paliek mīkstākas.

5. Solis

Visu kārto ar olīveļļu apslacītā cepešpannā, kas ir dziļāka nekā parasti, lai būtu vieta arī izkusušajam sieram. Vispirms liek apceptos baklažānus, tad tomātus, pārkaisa ar svaigi maltiem pipariem (un sāli, ja klāt neliek anšovus).

6. Solis

Uz katras kūciņas liek pa anšovam un mocarellas siera šķēlei. Uzliek pa rukolas vai bazilika lapiņai. Visbeidzot garnē ar parmezānu, pārber ar kaltētu baziliku.

7. Solis

Cep 200 grādos pēc izjūtas – apmēram 15 minūtes –, kamēr siers izkusis. Ja cepeškrāsnij ir apbrūnināšanas režīms (siltums pienāk tikai no augšas), beigās uz minūti ieslēdz arī to, lai savelk sieru.

8. Solis

Pēc izņemšanas no krāsns uzkodām ļauj brīdi atdzist, lai izkusušais mocarellas siers sacietētu un tās neizjuktu.

9. Solis

Pirms pasniegšanas katru kūciņu dekorē ar svaigu bazilika lapiņu. Papildu pikantumam var pievienot saspiestu ķiploku.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Lasi vēl

Smeldzīgs stāsts...

«Gribu, lai viņš man pasaka, kas toreiz notika.» Elzas mīļotais pēkšņi pagaisa pirms 50 gadiem

<strong>Horoskops</strong> 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Horoskops 3. decembrim. Ūdensvīram prēmija, Vēzim jāatpūšas

Žigajevi kāzu 15. jubileju nosvin pludmalē: Futbolists atklāj, kā aplidoja savu mīļoto

Ja enerģētiskajam vampīram apetīte nav remdējama… Divi reāli sieviešu stāsti

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Apburošās eņģeļtaures. Kā tās audzēt, ieziemot un pavairot?

Folkgrupa Rahu ar vērienu atzīmē 10 gadu jubileju un izziņo koncerttūri

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Dizainers Analts par Latvijas dalību Japānas EXPO: Vienā dienā atnāca uz paviljonu policija ar aktiem

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Bezglutēna ēdieni

Bezglutēna ēdieni

Jaunākie raksti

Atvērt sadaļu

Attiecības ar bērnu

Tuvas, bet ļoti tālas. Kā veidot attiecības, ja pieaugušais bērns dzīvo citā valstī?

TTT leģenda Skaidrīte Smildziņa-Budovska: Līdz šai filmai būtībā par mani vispār neviens nelikās zinis

Gaviļmeistars Renārs Zeltiņš: Vairs netieku uzskatīts par triviālu ākstu

Kā ziedot… dzimumšūnas?

Pulkvežleitnants Andis Rinkevics: Ja Latvijā vardarbības novēršana balstītos tikai uz policiju, nemainītos nekas

Zvaigznes stāsts

Neatbildētie jautājumi: vai grieķu miljonāres Onasis un padomju ierēdņa kāzas bija VDK slazds?

FOTO: Mākoņi un māls – Latvijas koru mātes Antras ģimenes brīvdienu namiņš Vidzemē

Pirmās adventes vēstule: kad Tu beidzamo reizi domāji par savām cerībām?

Vakariņas pa lēt...

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka i...

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Vakariņas pa lēt...

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Garantējam, ka i...

Eklēra gredzens ar vārīto krēmu

Garšīgie un veselīgie <strong>skābu kāpostu salāti</strong> kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Maigais ķirbja krēms ar karamelizētiem riekstiem

Trauksme, depresija, izdegšana… <strong>Kur meklēt palīdzību?</strong>

Mentālā veselība

Trauksme, depresija, izdegšana… Kur meklēt palīdzību?

Jautājumi un atb...

Sāpes kreisajā pusē aiz ribām! Pie kura speciālista doties?

Jautājumi un atb...

Kā menopauze ietekmē organismu, un kā mazināt simptomus? Stāsta ginekoloģe Dace Rezeberga

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, <strong>ja aizkuņģa dziedzeris nedarbojas, kā nākas</strong>

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst, ja aizkuņģa dziedzeris nedarbojas, kā nākas

Šīs ziemas stils: cepurei jābūt ar raksturu, šallei – gaisīgai un apjomīgai!

Gudrais šopings. 6 padomi, kā izveidot savu ideālo bāzes jeb kapsulas garderobi

Pirts un intervālā gavēšana. Kristīne Krūze-Hermane atklāj savu labsajūtas noslēpumu

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

Skaistums un mode

Kungiem krāsot matus atkal modē! Nu ko, bišķiņ ietonēsim?

FOTO: «Iepērkos vīriešu nodaļās.» Sirmo matu modele Inga Dambīte-Ozoliņa atklāj savus garderobes trikus

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

8 materiāli adventes vainagam, kas nenobirs līdz svētkiem

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mēness kalendārs (28.-30. novembrim). Kas šajās dienās veiksies vislabāk?

FOTO: Tīrs modernisms – Jūrmalā atdzimst arhitekta Modra Ģelža projektētā vasarnīca

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?

Tapis jauns raidījums ar komiķi Džemmu Sudrabu. Lūk, ko viņa darīs!

Valsts prezidents

Kā jaunībā izskatījās mūsdienu Latvijas prezidenti?

Izsludināti pirmie festivāla Summer Sound 2026 mākslinieki

Krīvēns un Semjonovs Āfrikā nonāk ķezā un par mata tiesu izdzīvo

<strong>Attiecību krīze</strong> remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

Attiecību krīze remonta laikā. Kā uzcelt māju un neizšķirties?

10 lietas, ko NEdara psiholoģiski nobriedušas personības

Soli priekšā krāpniekiem: kā nenonākt hakeru nagos un neatdot viņiem naudu

Vīrietis un viņa sekss. Bulis, Zutis un Zariņš par attiecībām ar savu TO

Vienojāmies – mums būs tikai bizness, nevis nopietnas attiecības. Lelde iekrita Armanda tīklā

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Skandāls kosmosa nozarē. Krievu kosmonautu par nopietnu pārkāpumu atlaiž no Space X misijas

Sociālie tīkli

Psihologi brīdina: ilga TikTok skrollēšana var beigties ar «smadzeņu puvi»

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Mājas mīlulis

Veterinārārsti atgādina: 5 svarīgākie darbi decembrī, ja mājās ir mīļdzīvnieki

Kas notiks, ja padzersies ūdeni no Antarktīdas ledāja?