Zefīra un krējuma kūka ar mellenēm

SAGLABĀ RAKSTU

02.03.2024

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Foto: Andrejs Nikiforovs

Zefīra un krējuma kūka.

Svaiga un gaisīga kūka, kuras pagatavošanai nav vajadzīga ne cepeškrāsns, ne īpašas prasmes. Izdosies ikvienam un garšos visiem!

Sastāvdaļas:

500 g bieza skābā krējuma
100 g iebiezinātā piena ar cukuru
2 paciņas krējuma stindzinātāja (ja nav, var iztikt bez tā)
280 g (1 iesaiņojums) auzu cepumu vai jebkuri citi apaļi cepumi pēc patikas
300 g zefīra
200 g melleņu
1/2 glāzes stipras kafijas

Zema

Vidējas

Personas: 18 cm veidne

Svaiga un gaisīga kūka, kuras pagatavošanai nav vajadzīga ne cepeškrāsns, ne īpašas prasmes. Izdosies ikvienam un garšos visiem!

Sastāvdaļas:

500 g bieza skābā krējuma
100 g iebiezinātā piena ar cukuru
2 paciņas krējuma stindzinātāja (ja nav, var iztikt bez tā)
280 g (1 iesaiņojums) auzu cepumu vai jebkuri citi apaļi cepumi pēc patikas
300 g zefīra
200 g melleņu
1/2 glāzes stipras kafijas

1. Solis

Krējumu ar iebiezināto pienu un stindzinātāju saputo. Jāputo ilgāk nekā saldais krējums, un skābais arī nesaputosies tik labi, tomēr kļūs gaisīgāks un vēsumā nedaudz sastings. Bez stindzinātāja krēms sanāks mīkstāks un plūstošāks.

2. Solis

18 cm diametra kūkas veidni ar noņemamu apmali izklāj ar cepampapīru. Veidnes dibenā citu pie cita cieši novieto kafijā ātri pa vienam apmērcētus cepumus (tiem nedrīkst ļaut kafijā izmirkt, tikai apmērcē!). Tukšās vietas aizpilda ar salauztiem cepumiem.

3. Solis

Cepumus pārklāj ar ceturto daļu saputotā krējuma un to savukārt pārklāj ar zefīra pusītēm. Rozā zefīrs vairāk izcelsies, bet, protams, var ņemt arī balto.

4. Solis

Pārber saujiņu melleņu un pārklāj atkal krējuma krēma kārtiņu.

5. Solis

Tālāk visu atkārto: cepumi, krēms, zefīrs, mellenes, pa virsu pārpalikušais krēms.

6. Solis

Veidni liek ledusskapī savilkties, vislabāk līdz nākamajai dienai. Tad no veidnes izņem, kūkas malu ar lāpstiņu vai platu nazi nogludina, virsiņu grezno ar mellenēm un, ja vēlas, arī ar zaļumiem – piemērām, raudenēm, piparmētrām.

Latvijas virtuve

Deserta kārtojums ar zefīru un rupjmaizi

Deserti

Mājas zefīrs

<strong>Maskarpones</strong> kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Siera kūkas

Maskarpones kūka bez cepšanas. Režisores Aijas Strazdiņas-Ratinskas brīnumgardā recepte soli pa solim

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Zefīra un krējuma kūka ar mellenēm

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv