Vienkārši, bet šiki! Kartupeļu biezenis franču gaumē pommes duchesse

Name: Vienkārši, bet šiki! Kartupeļu biezenis franču gaumē pommes duchesse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g miltainu kartupeļu; 4 olu dzeltenumi; 70 g sviesta; sāls un pipari pēc garšas; šķipsna svaigi rīvēta muskatrieksta

SAGLABĀ RAKSTU

08.04.2024

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

It kā parasts kartupeļu biezenis, bet izskatās tik smalki un skaisti, vai ne? Francijā šo ēdienu dēvē par hercogienes kartupeļiem. Un neko daudz tas neprasa, tik vien kā izpiest glītas biezeņa kaudzītes uz cepešplātnes un viegli apcept krāsnī zeltainas!

Sastāvdaļas:

500 g miltainu kartupeļu
4 olu dzeltenumi
70 g sviesta
sāls un pipari pēc garšas
šķipsna svaigi rīvēta muskatrieksta

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 30m

Pagatavošana: 15m

Kopējais laiks: 45m

1 vērtējumi

It kā parasts kartupeļu biezenis, bet izskatās tik smalki un skaisti, vai ne? Francijā šo ēdienu dēvē par hercogienes kartupeļiem. Un neko daudz tas neprasa, tik vien kā izpiest glītas biezeņa kaudzītes uz cepešplātnes un viegli apcept krāsnī zeltainas!

Sastāvdaļas:

500 g miltainu kartupeļu
4 olu dzeltenumi
70 g sviesta
sāls un pipari pēc garšas
šķipsna svaigi rīvēta muskatrieksta

1. Solis

Kartupeļus sagriež gabalos, sālsūdenī vāra mīkstus, neļaujot tiem sašķīst.

2. Solis

Nokāš, pievieno gabaliņos sagrieztu aukstu sviestu, sāli, piparus, muskatriekstu. Labi sastampā un iemaisa olu dzeltenumus.

3. Solis

Masu liek konditorejas maisiņā ar robotu uzgali, uz cepampannā ieklāta cepampapīra uzspiež nelielas rozetes.

4. Solis

Krāsnī 180 grādu temperatūrā cep viegli zeltainas, aptuveni 15 minūtes. Pasniedz karstas!

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vienkārši, bet šiki! Kartupeļu biezenis franču gaumē pommes duchesse

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv