Vegānisks sēņu stroganovs

SAGLABĀ RAKSTU

14.11.2020

Ievas Virtuve

Foto: Andrejs Nikiforovs

Vegāniskais strogonovs

Pazīstamā un patīkamā stroganova garša – bez dzīvnieku valsts izcelsmes produktiem. Elegants un viegli pagatavojams pusdienu ēdiens.

Sastāvdaļas:

400 g sēņu
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote pilngraudu miltu
ceturtdaļa glāzes baltvīna (pēc patikas, ja ir)
1 glāze vegāniska krējuma (var pagatavot, sablendējot izmērcētus Indijas riekstus ar ūdeni)
sāls, pipari
1 glāze vegāniska buljona vai ūdens
1 tējkarote sinepju
pētersīļi
eļļa cepšanai

Zema

Vidējas

Kopējais laiks: 20m

1 vērtējumi

Pazīstamā un patīkamā stroganova garša – bez dzīvnieku valsts izcelsmes produktiem. Elegants un viegli pagatavojams pusdienu ēdiens.

Sastāvdaļas:

400 g sēņu
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote pilngraudu miltu
ceturtdaļa glāzes baltvīna (pēc patikas, ja ir)
1 glāze vegāniska krējuma (var pagatavot, sablendējot izmērcētus Indijas riekstus ar ūdeni)
sāls, pipari
1 glāze vegāniska buljona vai ūdens
1 tējkarote sinepju
pētersīļi
eļļa cepšanai

1. Solis

Sēnes (baravikas, šampinjoni, šitakes vai citas svaigas, saldētas sēnes) sagriež šķēlītēs.

2. Solis

Pannā sakarsētā eļļā cep sasmalcinātu sīpolu caurspīdīgos gabaliņos, liek klāt sēnes, pārkaisa sāli, sautē, līdz šķidrums novārās.

3. Solis

Pārlej vīnu, maisot karsē, līdz vīns ir ievārījies, sēnes un sīpoli sāk sabrūnēt.

4. Solis

Pievieno sakapātus ķiplokus, īsu brīdi maisot vēl cep.

5. Solis

Nedaudz sēņu atliek smukumam pārlikšanai virspusē, pārējās iemaisa sinepes un miltus, pārlej buljonu vai ūdeni, uzvāra, apmaisot vāra, līdz sabiezē.

6. Solis

Pievieno pagatavotu vegānisko krējumu, apmaisot sēnes dažas minūtes pasautē, līdz mērce ir bieza un krēmīga, tad iemaisa sasmalcinātus pētersīļus.

7. Solis

Arī sēņu stroganovam klāt pasniedz vārītus kartupeļus vai biezeni, makaronus, rīsus, griķus, piedevām – tomātus, zaļumus.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Vegānisks sēņu stroganovs

Ievas Virtuve

Populārākie raksti

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!