Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Valdzinošais rabarberu krēms

Deserti

Ieva

30. jūnijs, 2021

Valdzinošais rabarberu krēms — Foto: No izdevniecības "Žurnāls Santa" arhīva

Valdzinošais rabarberu krēms

Valdzinošais rabarberu krēms būs kā radīts tev, ja esi citronu krēma cienītājs. Recepte ir nedaudz pinķerīga, toties iegūsi delikāti maigu un tik garšīgu krēmu, ka karotīti nolikt malā būs pāri taviem spēkiem. Baudi tāpat vai bagātini kūkas, ruletes un citus desertus.

Ieva

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Vidējas

1 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

300 ml rabarberu sulas (no aptuveni 400-500 g kātu)
3 lielas olas
150 g cukura
3 tējkarotes kartupeļu cietes
170 g sviesta, ko sagriež nelielos gabaliņos

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieteikt

No rabarberiem izspiež sulu. Sulu lej kastrolītī un uz mazas uguntiņas silda.

Kamēr sulas temperatūra kāpj, atsevišķā bļodā ar putojamo slotiņu samaisa olas, cukuru un kartupeļu cieti, līdz masa ir viendabīga un bez kunkuļiem.

Siltajā sulā ielej olu, cukura un cietes miksli, nepārtraukti maisot ar metāla putojamo slotiņu. Ja sula būs pārāk karsta vai nemaisīsi gana veikli, olas sāks sarecēt, un iegūsi rabarberu sulu ar omletes gabaliņiem…

Pamazām temperatūru var kāpināt, bet ne mirkli nedrīkst pārtraukt maisīšanu. Tagad jāmet iekšā sviesta gabaliņi.

Kad viss sviests izkusis, joprojām maisot, ir jāgaida TAS mirklis. Sākumā maisījums ir šķidrs un šķiet, ka recepte ir izgāzusies un nekāds krēms nesanāks. Bet nezaudē cerību – vēl mirklis, un viss mainās, krēms strauji sāk sabiezēt. Ja stāvi pie katliņa un maisi, to nav iespējams palaist garām, atšķirība ir ļoti jūtama.

Pēc tam vēl burtiski piecas, desmit sekundes pakarsē krēmu (aizvien maisi!) un tad ņem nost no uguns un, kamēr vēl tas ir gana šķidrs, salej traukos, kur to glabāsi. Vispirms, lai krēms atdziest istabas temperatūrā, tad liec ledusskapī un apēd nedēļas laikā. Vēsumā krēms kļūs vēl biezāks.

Tas ir brīnišķīgs uz brokastu tostermaizēm vai pankūkām, lieliski piestāv smilšu mīklas kārumiem un Pavlovas tipa kūkām.

Novērtē rakstu

1
0
0
0
0
0
0
1 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 0 Bēdīgi 0

Ieva

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Receptes

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Drumstalu plātsmaize ar ievārījumu. Gatava pusstundā!

<strong>Plēstie ķiļķeni</strong> ar kūpinātām cūkas ribiņām. Suitu sievas recepte!

Latvijas virtuve

Plēstie ķiļķeni ar kūpinātām cūkas ribiņām. Suitu sievas recepte!

Mārtiņš Sirmais atklāj vienkāršu triku, kā <strong>uztaisīt perfektu maltās gaļas mērci</strong>

Mārtiņš Sirmais atklāj vienkāršu triku, kā uztaisīt perfektu maltās gaļas mērci

Kāpēc <strong>brokoļi</strong> jāēd ar mārrutkiem? Veselības noslēpums un liesa vakariņu recepte

Veselīgs uzturs

Kāpēc brokoļi jāēd ar mārrutkiem? Veselības noslēpums un liesa vakariņu recepte

Vistas gaļas ēdieni

Krāsnī cepti vistas šķiņķīši pesto kažociņos ar ķirštomātiņiem

Kartupeļu zupa kolumbiešu gaumē Locro De Papa

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā