Recepte omulīgām un smaržīgām brīvdienām, kad aiz loga līņā, bet virtuvē smaržo sātīgas vakariņas un drīz jau ieradīsies viesi. Te nav nekā sarežģīta, turklāt pīrāgs būs veselīgs un nemaz ne tik trekns. Tas pārsteigs ar gardo un nedaudz pikanto tītara, burkānu, spinātu un mandeļu pildījumu. Pasniedziet ar viegliem salātiem.
Sastāvdaļas:
- 400 g tītara filejas
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 lauru lapa
- 7-8 mazi burkāniņi
- sāls, pipari
- čili pārslas
- mazs pētersīļu saišķītis
- daži timiāna zariņi
- 100 g maltu mandeļu (mandeļu milti)
- 1/2 sarkanās paprikas
- 50 g mazo spinātu lapiņu
- 25 g kausēta sviesta
- 10 filo mīklas plāksnes
- 2 olas