Budas bļodu sameistarot var ikviens! Sastāvdaļas pieņemts nesajaukt, bet gan sakārtot glītās kaudzītēs (līnijās, lokos, joslās) citu citai līdzās. Ideāli, ja bļodā tiek pārstāvētas dažādas košas krāsas – galu gala arī acu priekam ēdot ir liela nozīme.
Sastāvdaļas:
- 1/2 glāzes vārītu vai tvaicētu rīsu
- 1 cieti vārīta ola
- 50 g vārītu pākšu pupiņu (zaļās vai dzeltenās)
- 10 šķēlītes svaiga gurķa
- sauja sasmalcināta sarkanā kāposta
- sauja rukolas
- tunča gabaliņi savā sulā vai eļļā (daudzums pēc ieskatiem)
Mērcītei:
- 2-3 ēdamkarotes labas olīveļļas
- 1,5 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 tējkarote medus
- 1/2 tējkarote oregano (sezonā svaiga raudene)
- sāls, pipari pēc garšas