Rīga +2°C 
- Zema
- Lēti
- Sagatavošanās
- 20m
- Pagatavošana
- 30m
- Kopējais laiks
- 50m
- Pannā uzkarsē eļļu ar sviestu. Uz vidēji lielas liesmas liek apcepties sīpolu un ķiploku, pēc nepilnas minūtes pievieno burkānu un apmaisot cep, līdz tas mīksts.
- Pievieno cukīni, šķipsniņu sāls un turpina cept, līdz tie gatavi. Pievieno baltvīnu un timiānu, palielina liesmu un maisot pakarsē, līdz vīns iztvaikojis.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem. Cepampannu izklāj ar cepampapīru un ietauko. Rīvēto sieru sajauc.
- Atlaidinātas mīklas plāksnes savieno garākajā malā un viegli izrullē. Izklāj uz cepamplāts.
- Pusi siera vienmērīgi izklāj uz mīklas. Otru pusi sajauc ar ceptajiem dārzeņiem un arī izklāj uz mīklas plātnes, atstājot pāris centimetru maliņu brīvu.
- Mīklu uzmanīgi aizrullē un aizspiež maliņas. Apziež ar olas dzeltenumu.
- Šauj krāsnī un cep 30 minūtes.
*Štrūdeli var sagatavot iepriekšējā vakarā un, ietītu folijā, uzglabāt ledusskapī. Pirms pasniegšanas apziež ar olu un šauj krāsnī.
