Sēņu zupa ar pērļu grūbām un īpašo knifiņu

Name: Sēņu zupa ar pērļu grūbām un īpašo knifiņu
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 5 g kaltētu baraviku (var iztikt arī bez); 300 g cepamo sēņu (baravikas, bekas, gailenes, šampinjoni); 50 g pērļu grūbu; 40 g sviesta; 1 sīpols; 1 burkāns; 2 ķiplokdaiviņas; sāls, pipari pēc garšas; 30 g sausā pannā apgrauzdētu lazdu riekstu

SAGLABĀ RAKSTU

15.09.2025

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Aromātiska, bieza, krēmīga… Garšīga biezzupa spēj aizgaiņāt ne vien izsalkumu, bet arī rudens vēju uzvandītas skumjas! Biezzupu sezonai aizsākoties, iesakām izmēģināt šo garšīgo recepti ar lazdu riekstu piedevu, kas lieliski iebiezina zupu.

Sastāvdaļas:

5 g kaltētu baraviku (var iztikt arī bez)
300 g cepamo sēņu (baravikas, bekas, gailenes, šampinjoni)
50 g pērļu grūbu
40 g sviesta
1 sīpols
1 burkāns
2 ķiplokdaiviņas
sāls, pipari pēc garšas
30 g sausā pannā apgrauzdētu lazdu riekstu

Zema

Vidējas

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 30m

Kopējais laiks: 45m

2 vērtējumi

Aromātiska, bieza, krēmīga… Garšīga biezzupa spēj aizgaiņāt ne vien izsalkumu, bet arī rudens vēju uzvandītas skumjas! Biezzupu sezonai aizsākoties, iesakām izmēģināt šo garšīgo recepti ar lazdu riekstu piedevu, kas lieliski iebiezina zupu.

Sastāvdaļas:

5 g kaltētu baraviku (var iztikt arī bez)
300 g cepamo sēņu (baravikas, bekas, gailenes, šampinjoni)
50 g pērļu grūbu
40 g sviesta
1 sīpols
1 burkāns
2 ķiplokdaiviņas
sāls, pipari pēc garšas
30 g sausā pannā apgrauzdētu lazdu riekstu

1. Solis

Ja mājās ir kaltētās baravikas, tās pārlej ar karstu ūdeni, lai pārklājas, pāris stundas mērcē. Ja nav, tāpat būs laba zupa!

2. Solis

Pannā uzkarsētā sviestā liek sasmalcinātu sīpolu un sagrieztas svaigās sēnes, apmaisot cep, līdz novārās sula un sēnes un sīpoli ir apcepušies zeltaini.

3. Solis

Pārliek katlā, pieber pērļu grūbas, pārlej ar 3 glāzēm ūdens, ja ir, pievieno izmērcētas kaltētās sēnes ar visu ūdeni, gabaliņos sagrieztu burkānu, saberztus ķiplokus, sāli un piparus, uzvāra.

4. Solis

Lēni vāra apmēram 30 minūtes, līdz grūbas ir mīkstas.

5. Solis

Zupai pievieno miltos samaltus, sausā pannā apceptus lazdu riekstus. Vēl īsu brīdi vāra, ļaujot zupai viegli sabiezēt. Pasniedzot zupai pēc patikas var pārliet saldo krējumu.

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Sēņu zupa ar pērļu grūbām un īpašo knifiņu

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv