Sēņu zupa ar miežu putraimiem un dārzeņiem – garšīga un figūrai draudzīga!
SAGLABĀ RAKSTU
DALĪTIES
06.09.2023
Ilze Klapere
Foto: Ieva Andersone
**Sēņu zupa** ar miežu putraimiem un dārzeņiem
Tumīga, sātīga un garšās pilnvērtīga zupa bez liekiem taukiem. Receptē var lietot dažādas sēnes – gan sasēņotās, gan veikalā pirktus šampinjonus, portobello un šitakes.
Sastāvdaļas:
6 porcijām
1 ēdamkarote olīveļļas
1 neliels sīpols
2 lieli burkāni
2 seleriju kāti
400 g saldētu sēņu (man bija Rimi Selection saldēto sēņu mix – ļoti labs, starp citu!)
4 ķiploka daiviņas
6 šķipsnas itāļu garšvielu maisījuma
ap 800 ml dārzeņu buljona
ap 600–800 ml ūdens
140 g nevārītu miežu putraimu (pērļu grūbu)
sāls, melnie pipari
svaigi pētersīļi
Zema
Lēti
Kopējais laiks
40m
11 vērtējumi
Tumīga, sātīga un garšās pilnvērtīga zupa bez liekiem taukiem. Receptē var lietot dažādas sēnes – gan sasēņotās, gan veikalā pirktus šampinjonus, portobello un šitakes.
Sastāvdaļas:
6 porcijām
1 ēdamkarote olīveļļas
1 neliels sīpols
2 lieli burkāni
2 seleriju kāti
400 g saldētu sēņu (man bija Rimi Selection saldēto sēņu mix – ļoti labs, starp citu!)
4 ķiploka daiviņas
6 šķipsnas itāļu garšvielu maisījuma
ap 800 ml dārzeņu buljona
ap 600–800 ml ūdens
140 g nevārītu miežu putraimu (pērļu grūbu)
sāls, melnie pipari
svaigi pētersīļi
Sīki sakapā sīpolu, gabaliņos sagriež burkānus un seleriju kātus.
Katlā uzkarsē olīveļļu un visu sakapāto ber iekšā. Sautē uz nelielas uguns kādas 5 minūtes, apmaisot.
Sakapā sēnes, pievieno dārzeņiem katlā un pacep visu kopā apmēram 5 minūtes.
Tad pievieno garšvielas, ar spiedi izspiestas ķiploka daiviņas, buljonu, ūdeni un miežu putraimus.
Samaisa, uzvāra un noregulē uz vidēju karstumu, vāra apmēram 25 minūtes, līdz miežu putraimi gatavi.
Pagaršo – ja vajag pieber sāli un svaigi maltus melnos piparus.
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?
Mūsu portāla lasītājiem bez maksas ir pieejami kvalitatīvi raksti. Reklāmas ir vienīgais veids, kā mēs varam turpināt piedāvāt bezmaksas saturu. Lūdzu, izslēdz savu reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)!
Rīga +2°C 
