Pamielot viesus ar ko īpaši garšīgu – tas ir katras namamātes svēts pienākums. Pagatavojiet ko it kā tradicionālu, tomēr ne gluži ikdienišķu – pīli ar grūbu risoto.
Sastāvdaļas:
Cepetim
- aptuveni 2 kg smaga pīle
- medus
- sinepes
- sāls, malti pipari
- citrons
- svaigs timiāns
Risoto
- apmēram glāze izmērcētu grūbu
- 1 sīpols
- pāris daiviņu ķiploka
- gabaliņš ingvera saknes
- apmēram 100 ml baltvīna
- 1 ēdamkarote sviesta
- olīveļļa
- jūras sāls
- timiāns
- pāris ēdamkarotes krēmsiera (Philadelfia, Bonjour vai cita)
- 300 g vārītu ēdamo kastaņu
- apmēram 1.5 l dārzeņu vai vistas buljona