Developer mode enabled

Receptes Populārākie Jaunākie

Mīlīgās un gardās kartupeļu klimpiņas – gnocchi

Pamatēdieni

Ievas Virtuve

2. oktobris, 2023

Gnocchi recepte — Foto: Izdevniecības arhīva foto

Gnocchi recepte

Vienkārši pagatavojamas un ātri apēdamas, jo ļoti garšīgas! Mazās kartupeļu klimpiņas var pasniegt ar kausētu sviestu, skābo krējumu vai pesto.

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Sarežģītība: Vidēja

Izmaksas: Lēti

5 vērtējumi

5/5

Sastāvdaļas:

700 g kartupeļu
1 ola
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes balto piparu
šķipsniņa malta muskatrieksta
2 glāzes miltu
1/4 glāzes rīvēta Parmas siera

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
1
1
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 1

Ieteikt

Kartupeļus kārtīgi nomazgā un ar visu mizu vāra, līdz tie ir mīksti, bet miziņa vēl nav iesprāgusi – apmēram 20 minūtes. Nokāš, mazliet atdzesē, nomizo.

Ar kartupeļu spiedi vai dakšiņu uzmanīgi saspiež, vienmērīgā kārtā izliek uz lēzena liela dēlīša un atdzesē.

Mazā bļodiņā sakuļ olu ar sāli, pipariem un maltu muskatriekstu. No kartupeļiem izveido kaudzīti ar iedobumu galā, kurā ielej sakulto olu.

Uzmanīgi ar abām rokā mīca, pamazām pievienojot sarīvēto sieru un 1,5 glāzes miltu. Mīcīšanas process nedrīkst būt ilgāks par 3 minūtēm, citādi klimpiņas nesanāks vieglas un gaisīgas.

Mīklu sadala 4–6 daļās, darba virsmu nobārsta ar miltiem un no katras daļas izveltnē mīklas rullīti apmēram 3 cm diametrā.

Tad sagriež 1,5 cm platās šķēlītēs.

Nedaudz apkaisa ar miltiem, izveltnē katru klimpiņu mazliet apaļāku un ar īkšķi viegli piespiež dakšiņai.

Sasaldē vai vāra sālsūdenī nelielās porcijās. Klimpiņas ir gatavas apmēram minūti pēc to uzpeldēšanas.

Novērtē rakstu

5
0
0
0
0
1
1
5 0 Smieklīgi 0 Skaisti! 0 Ārprāts! 0 Jauki 1 Bēdīgi 1

Ievas Virtuve

Ievas Virtuve

Šobrīd komentāru nav. Tavs viedoklis būs pirmais!

Pievienot komentāru

Lai pievienotu komentāru autorizējies ar Santa.lv profilu vai kādu no šiem sociālo tīklu profiliem.

Lasi vēl

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Receptes

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Drumstalu plātsmaize ar ievārījumu. Gatava pusstundā!

<strong>Plēstie ķiļķeni</strong> ar kūpinātām cūkas ribiņām. Suitu sievas recepte!

Latvijas virtuve

Plēstie ķiļķeni ar kūpinātām cūkas ribiņām. Suitu sievas recepte!

Mārtiņš Sirmais atklāj vienkāršu triku, kā <strong>uztaisīt perfektu maltās gaļas mērci</strong>

Mārtiņš Sirmais atklāj vienkāršu triku, kā uztaisīt perfektu maltās gaļas mērci

Kāpēc <strong>brokoļi</strong> jāēd ar mārrutkiem? Veselības noslēpums un liesa vakariņu recepte

Veselīgs uzturs

Kāpēc brokoļi jāēd ar mārrutkiem? Veselības noslēpums un liesa vakariņu recepte

Vistas gaļas ēdieni

Krāsnī cepti vistas šķiņķīši pesto kažociņos ar ķirštomātiņiem

Kartupeļu zupa kolumbiešu gaumē Locro De Papa

Jaunākie

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

Ilze Ķuzule-Skrastiņa par dzīvi, laulību un maldiem: Man tika uzlikts labās meitenes tēls

Gribu saņemt mantojumu. Ko un kā man tagad darīt? 11 svarīgi jautājumi un atbildes

Atvērt sadaļu

RFS treneris Viktors Morozs par īsto futbola garšu un ģimeni: Paldies sievai!

Daiņa Grūbes pārmaiņu ceļš: Bērni pagaidīs, sieva pagaidīs, es padomāšu arī par sevi

Tukuma karalienes misis Baibas stāsts: Izvēloties nomirt, viņš mani bišķi nodeva…

Jāņa Vanka un viņa Jūlijas mīlasstāsts: Mums bija slepenas kāzas – nezināja pat vecāki

Kas patiesībā izpostīja «sliktās vegānes» dzīvi? Atklāta saruna ar skandalozo Sarmu Melngailis

Bijušās juristes Vladislavas stāsts: Dejošana ar suņiem atmodinājusi manu sievišķību

Ginekoloģe Kristīne Skrodele: Izbrīna sievietes, kuras apstaigājušas desmit ginekologus

Četru bērnu mamma un lauku mājas saimniece Katrīna: Jā, laukos var nopelnīt!

Horoskopi - Manuāli vadita Tēma

Pieteikums (tēma)

Testsa virsraksts

FOTORECEPTE: Modernā burtu kūka 10 soļos

<strong>Ātrais kuskuss</strong> ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Ātrais kuskuss ar vistu un dārzeņiem. Noskaties, kā to gatavo šarmantais aktieris Maksims Busels!

Slavenību šķiršanās

«Biju šokā par šādu Danas rīcību – vienkārši aiziet…» Ozols pēc šķiršanās no Reiznieces zaudējis 7 kg

«Pulksten 15.37 no dzīves aizgāja mans tētis…» Miris Krievijas estrādes karaļa Kirkorova slavenais tēvs Bedross

«Tikai viens mazs labojums…» Sedokova komentē izskanējušo cenu par atklātu interviju par Timmu

FOTO: Busulis parāda savas seksīgās bildes no atpūtas Tenerifē. Skat, kādas peldbikses!

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

Krīze Uģa Joksta laulībā – uz teātri viņš ierodas ar citu dāmu. Kas viņa ir?

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

FOTO: Kas vainas Andreja Ēķa matiem? Sievai pārmet, ka viņa tos neķemmē!

<strong>Aromātu hierarhija.</strong> Kas ir kas smaržu pasaulē?

Aromātu hierarhija. Kas ir kas smaržu pasaulē?

Kurus toņus izvēlēties, lai izskatītos dārgi?

FOTO: Tūkstošiem modes mīļotāju pulcējās lielajā andelē Ķīpsalā. Ko pērk, cik maksā?

«Trīsgadniece skatījās, acis neatraujot!» Tapusi jauna latviešu multfilma bērniem

Šovasar festivālā «Positivus» uzstāsies mūziķis, kurš solīja Latvijā vairs neatgriezties

Ceļošana Eiropā

Baltijas jūrā top vērienīgs superprojekts. Tas mainīšot ceļotāju paradumus

Filma, kas iznīcināja Marlona Brando karjeru. Lāstiem apvītā «Doktora Moro sala»

Unikāls mūzikas piedzīvojums festivālā «Porta» – džezs lībiešu skanējumā