Pati kūka gan būs jāizcep mammai vai vecmāmiņai, bet burkāniņu stādīšana un, jo īpaši, apēšana sagādās prieku mazajiem. Turklāt šī ir tā retā reize, kad kūka ir veselīga, jo tā pārsvarā sastāv no burkāniem un maltiem lazdu riekstiem.
Sastāvdaļas:
Pamatnei
- 400 g burkānu
- 35 g marcipāna
- 4 olas
- 80 g cukura
- šķipsniņa sāls
- 1 nepilna tējkarote citrona sulas
- 1 apelsīns
- 200 g maltu lazdu riekstu
- 50 g miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- pustējkarote kanēļa
Pildījumam
- 500 g saldā krējuma
- 2 ēdamkarotes želatīna
- vaniļas cukurs
- 100 g pūdercukura (var likt mazāk un izmantot parasto cukuru)
- sauja nesālītu un attīrītu pistāciju (vai ķirbju sēkliņas)
- 100 g marcipāna
- pārtikas krāsas