Marinētas baravikas

Name: Marinētas baravikas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 500 g mazu, stingru baraviku; daži melno piparu graudiņi; daži smaržīgie pipari (virces); dažas krustnagliņas; kanēļa standziņa; 1/2 l ūdens; 2 ēdamkarotes cukura; 1 ēdamkarote sāls; 8 ēdamkarotes 9% etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences); ķiploka daiviņas

SAGLABĀ RAKSTU

14.09.2025

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv

Foto: No izdevniecības SIA "Žurnāls Santa" arhīva

Laiks gatavot meža veltes ziemai! Iemarinē baravikas vai citas līdzīgas sēnītes un pasniedz tās vēlāk ziemā cienastā kā izcilu uzkodu, pie kartupeļiem, gaļas vai zivs ēdieniem.

Sastāvdaļas:

500 g mazu, stingru baraviku
daži melno piparu graudiņi
daži smaržīgie pipari (virces)
dažas krustnagliņas
kanēļa standziņa
1/2 l ūdens
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote sāls
8 ēdamkarotes 9% etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences)
ķiploka daiviņas

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 15m

Pagatavošana: 20m

Kopējais laiks: 35m

9 vērtējumi

Laiks gatavot meža veltes ziemai! Iemarinē baravikas vai citas līdzīgas sēnītes un pasniedz tās vēlāk ziemā cienastā kā izcilu uzkodu, pie kartupeļiem, gaļas vai zivs ēdieniem.

Sastāvdaļas:

500 g mazu, stingru baraviku
daži melno piparu graudiņi
daži smaržīgie pipari (virces)
dažas krustnagliņas
kanēļa standziņa
1/2 l ūdens
2 ēdamkarotes cukura
1 ēdamkarote sāls
8 ēdamkarotes 9% etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences)
ķiploka daiviņas

1. Solis

Baravikas notīra, mazās atstāj veselas, lielākās pārgriež uz pusēm.

2. Solis

Ūdeni ar pipariem, vircēm, krustnagliņām un kanēļa standziņu uzvāra, pievieno 1,5–2 ēdamkarotes cukura, sāli un etiķi.

3. Solis

Marinādē liek visas sēnes un, reizēm apgrozot, lēni vāra, līdz tās sāk grimt (apmēram 20 min.).

4. Solis

Tad baravikas ar visu marinādi lej nelielās burciņās, kurās ievietots pa ķiploka daiviņai.

5. Solis

Burciņas cieši noslēdz, atdzesē un uzglabā vēsumā.

6. Solis

Šādi sagatavot marinētas baravikas ir ļoti ātri un vienkārši, tikai jāņem vērā, ka marināde būs ļoti gluma.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Marinētas baravikas

Daina Lapiņadaina.lapina@santa.lv

Populārākie raksti

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!

Daina Lapiņa
daina.lapina@santa.lv