Rīga +1°C 
Izpildi testu
ReceptesSastāvdaļas:
- olas dzeltenums
- 50 ml baltvīna etiķa (Balsamico bianco)
- 1 ēdamkarote Dižonas sinepju
- 100 ml olīveļļas
Novērtē rakstu
-
![Patīk]()
0
-
![Nepatīk]()
0
-
![Smieklīgi]()
0
-
![Mīļi]()
0
-
![Šokējoši]()
0
-
![Labi]()
0
-
![Skumji]()
0
-
0
0
0
0
0
0
0
Blenderī liek olas dzeltenumu, kam pielej etiķi, sinepes, sāli un blendē, lēni, lēni strūkliņā pielejot olīveļļu, līdz sasniegta vajadzīgā konsistence. Ideālā variantā kuļ ar roku.
Biežākā kļūda, kāpēc majonēze neizdodas – eļļa tiek lieta klāt pārlieku strauji. Tāpat rūpīgi jāizvēlas olīveļļa – lai tās garša nebūtu pārāk piesātināta un spēcīga, jo tad majonēze pārlieku dominēs ēdienā un arī nebūs tik garšīga.
