Ļoti garšīgās marinētās bietītes. Ideālā marināde!

Name: Ļoti garšīgās marinētās bietītes. Ideālā marināde!
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 litrs ūdens; 3 tējkarotes sāls; 2-3 ēdamkarotes cukura; 6 krustnagliņas; 6 smaržīgie pipari; 6 melnie graudu pipari; 2 lauru lapas; 1 kanēļa standziņa; 8 ēdamkarotes 9% galda etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences); 5-7 nelielas svaigas bietītes (ja gribas ātri, var ņemt jau vārītas); pāris šķipsnas ķimeņu

SAGLABĀ RAKSTU

08.08.2025

Ilze Klapere

Ja tev garšo marinētas bietes, veikalu produkcijā gan jau ir nācies vilties – vienas šķiet par saldu, otras par sāļu, trešās pārāk etiķainas… Risinājums ir gatavot mājās, nevis pirkt, jo tad varēsi uztaisīt savu ideālo garšu.

Sastāvdaļas:

Marinādei:

1 litrs ūdens
3 tējkarotes sāls
2-3 ēdamkarotes cukura
6 krustnagliņas
6 smaržīgie pipari
6 melnie graudu pipari
2 lauru lapas
1 kanēļa standziņa
8 ēdamkarotes 9% galda etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences)

Pamatā:

5-7 nelielas svaigas bietītes (ja gribas ātri, var ņemt jau vārītas)
pāris šķipsnas ķimeņu

Zema

Lēti

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 15m

Kopējais laiks: 25m

14 vērtējumi

Ja tev garšo marinētas bietes, veikalu produkcijā gan jau ir nācies vilties – vienas šķiet par saldu, otras par sāļu, trešās pārāk etiķainas… Risinājums ir gatavot mājās, nevis pirkt, jo tad varēsi uztaisīt savu ideālo garšu.

Sastāvdaļas:

Marinādei:

1 litrs ūdens
3 tējkarotes sāls
2-3 ēdamkarotes cukura
6 krustnagliņas
6 smaržīgie pipari
6 melnie graudu pipari
2 lauru lapas
1 kanēļa standziņa
8 ēdamkarotes 9% galda etiķa (vai 1 ēdamkarote etiķa esences)

Pamatā:

5-7 nelielas svaigas bietītes (ja gribas ātri, var ņemt jau vārītas)
pāris šķipsnas ķimeņu

1. Solis

Ja izmanto svaigas bietes, tās ar nogrieztiem galiem un visu mizu vāra apmēram stundu.

2. Solis

Izvārītas tās atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež gabaliņos, kādos vēlas – stienīšos, pusripiņās vai veselās ripās –, un saber burciņā vai vairākās.

3. Solis

Pagatavo marinādi: katlā ielej litru ūdens, pievieno sāli, cukuru, abus piparus, laurlapas, krustnagliņas un kanēļa standziņu. Uzvāra, noregulē nelielu karstumu un pavāra 10 minūtes.

4. Solis

Tad marinādi izkāš caur sietu, pievieno etiķi un samaisa. Pagaršo, vai vēl kas neprasās.

5. Solis

Bietēm burciņās uzber pa šķipsnai ķimeņu un pārlej karsto marinādi tā, lai nosedz. Ļauj atdzist, uzskrūvē vāciņus un glabā ledusskapī.

6. Solis

Ja vēlas glabāt ilgāk, var pasterizēt – puslitra tilpuma burciņu pasterizē 85 grādos 10 minūtes.

Populārākie raksti

Veselīgs uzturs

Lolita Neimane izstāsta, kāpēc auzu putra ir īpaša un kādu putru pagatavot atslodzes dienā

Vakariņas pa lēto

Vistas krūtiņa kraukšķīgā kukurūzā – gatavo Olga Rajecka

Plātsmaizes

Vienkāršā un sulīgā plātsmaize ar āboliem. Gatava pusstundā!

Salāti

Garšīgie un veselīgie skābu kāpostu salāti kontrtenora un gardēža Sergeja Jēgera gaumē

Ātri un garšīgi

3 idejas, kā garšīgi un veselīgi uzlabot savu rīta kafiju

<strong>Ideālā speķa pīrāgu mīkla.</strong> Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām

Pīrādziņi

Ideālā speķa pīrāgu mīkla. Noderēs arī plātsmaizēm un bulciņām 2

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit