Restorāna cienīgus Cēzara salātus ir iespējams mājās pagatavot pašiem, un tie noteikti izdosies tik pat gardi! Šī ir pavisam klasiska salātu recepte – šie salāti garšo visiem un ir vienkāršāki par vienkāršu! Neatkarīgi no tā, vai tava izvēle ir Cēzara salāti ar vistu, Cēzara salāti ar garnelēm, vai Cēzara salāti ar grauzdiņiem, viss sākas ar labu salātu mērci. Ja meklē ko ātru un gardu, arī ātrie Cēzara salāti būs lieliska izvēle!
Sastāvdaļas:
Vistai
- 2 nelielas vistas filejas
- 2 ēdamkarotes neitrālas eļļas
- 1 ēdamkarote balzametiķa
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas pulvera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote kaltēta oregano
- eļļa un sviests cepšanai
Mērcei
- 5 anšovu filejas
- 2 ķiploka daiviņas
- olas dzeltenums
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 2 tējkarotes Dižonas sinepju
- sāls un melnie pipari
- maigas garšas olīveļļa pēc patikas
- 2 ēdamkarotes smalki rīvēta parmezāna
Salātiem
- 2 lielas saujas rupji saplucinātu vai sagrieztu romiešu salātlapu
- 2 - 3 ēdamkarotes rupji rīvētu parmezāna skaidiņu
- sauja krutonu vai viegli apgrauzdētas maizes gabaliņu