Kārtīgu brokastu cienītājiem – kreftīgais olu kultenis

SAGLABĀ RAKSTU

16.02.2024

Ilze Klapere

Vai olu pagatavošanas versijas un dažādi knifi vispār ir uzskaitāmi? Šķiet, ka ne. Lūk, samērā vienkāršs olu kultenis, kuram īpašo raksturu un kreftīgumu piešķir zaļais čili un aitas siers.

Sastāvdaļas:

20 g sviesta
1 sīpols
1 sarkana paprika
1-2 svaigas zaļās čili pākstis (var arī citu krāsu, bet zaļajam ir īstais labums)
2 nelieli tomāti (vai 2 saujas ķirštomātiņu)
6 olas
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
100 g aitas siera Feta (ja nav pieejams, var izmantot kādu citu ar pikantāku garšu, arī kazas siers der)
zaļie lociņi (un/vai mikrozaļumi) pasniegšanai

Zema

Vidējas

Personas: 3

Sagatavošanās: 10m

Pagatavošana: 10m

Kopējais laiks: 20m

2 vērtējumi

Vai olu pagatavošanas versijas un dažādi knifi vispār ir uzskaitāmi? Šķiet, ka ne. Lūk, samērā vienkāršs olu kultenis, kuram īpašo raksturu un kreftīgumu piešķir zaļais čili un aitas siers.

Sastāvdaļas:

20 g sviesta
1 sīpols
1 sarkana paprika
1-2 svaigas zaļās čili pākstis (var arī citu krāsu, bet zaļajam ir īstais labums)
2 nelieli tomāti (vai 2 saujas ķirštomātiņu)
6 olas
sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
100 g aitas siera Feta (ja nav pieejams, var izmantot kādu citu ar pikantāku garšu, arī kazas siers der)
zaļie lociņi (un/vai mikrozaļumi) pasniegšanai

1. Solis

Sīpolu sīki sakapā un liek cepties pannā izkausētā sviestā. Maisot cep, līdz caurspīdīgi, tad pievieno mazos kubiņos sagrieztu papriku un plānās ripiņās vai pusripiņās sagrieztu zaļo čili.

2. Solis

Visu kādas pāris minūtes cep, tad pievieno mazos gabaliņos sagrieztus tomātus, kuriem pirms tam ar blanšēšanas metodi novilkta miziņa.

3. Solis

Maisot cep kādu brīdi, tad visam pārlej citā bļodā sakultas olas ar pipariem un sāli – ar pēdējo uzmanīgi, jo nāks vēl sāļais aitas siers.

4. Solis

Olu kulteni pannā droši maisa, līdz olas sarec, bet nekļūst vēl pavisam sausas – tad pievieno sadrupinātu vai mazos kubiņos sagrieztu aitas sieru, viegli iemaisa to kultenī, uzliek pannai vāku un, noņemot no plīts, pāris minūtes ļauj visam “savilkties”.

5. Solis

Pasniedz ar zaļajiem lociņiem un grauzdētu maizīti.

Omletes

Olu kultenis lavašā

Īsta klasiskā <strong>franču omlete</strong>

Pamatēdieni

Īsta klasiskā franču omlete

Benedikta ola <strong>(ar sīku krāpšanos)</strong>

Olu ēdieni

Benedikta ola (ar sīku krāpšanos)

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit

Kārtīgu brokastu cienītājiem – kreftīgais olu kultenis

Ilze Klapere

Lasi vēl

Lasi vēl

Jaunākie raksti

Ievas Receptes

Ievas Receptes

Jaunākie raksti

Izskatās, ka Tu izmanto reklāmu bloķēšanas rīku (ad-blocker)?

Norādiet savu reklāmu bloķēšanas rīku:

Adblock

Adblock Plus

uBlock Origin

uBlock

Kā atslēgt Adblock

Kā atslēgt Adblock Plus

Kā atslēgt uBlock Origin

Kā atslēgt uBlock

Uzmanību!