Krokambušs ir debešķīgs baudījums ne vien vēderam un garšas kārpiņām, bet pilnīgi noteikti arī acīm. Un arī tāds kā punktiņš uz i svētku telpas noformējumā – tik krāšņs un majestātisks ir šis aristokrātiskais svētku deserts.
Sastāvdaļas:
Mīklai:
- 250 ml ūdens (1 glāze)
- 150 g miltu (1 glāze)
- 100 g sviesta
- 4-6 olas
Krēmam:
- 2 glāzes piena
- 4 olas
- 100 g cukura
- 1 ēdamkarote vaniļas cukura
- 80 g miltu
- 100 g sviesta
- 200 g saldā krējuma
- 250 g cukura karamelei
Papildināt greznojumu var ar cukura pērlītēm, arī ar citiem greznojumiem pēc patikas.