Mafini ar visvērtīgākajiem no riekstiem, kuriem arī ir nepārspējama garša. Lai gan tik viegli šos kārumus pagatavot, tos var likt galdā pat svētkos.
Sastāvdaļas:
Sausās sastāvdaļas
- 120 g pilngraudu kviešu miltu
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 1/2 tējkarotes kanēļa
- 50 g rozīņu vai žāvētu dzērveņu
- pa 30 g žāvētu plūmju un aprikožu
- 30 g cukurota ingvera
Slapjās sastāvdaļas
- 1 olas dzeltenums
- 1 neliela ola
- 60 g brūnā cukura
- pusglāze kefīra
- 65 ml saulespuķu eļļas
- pekanrieksti vai valrieksti greznošanai